Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Голямата награда в конкурса за иновации на Международно изложение АГРА 2025 спечели “Чай STEAvia – диабетичен” на Българска стевия!

Конкурсът за иновации на АГРА

Наградите за иновации се връчват ежегодно на изложението АГРА, провеждано в Международен панаир Пловдив.

Престижна комисия с председател заместник-министъра на земеделието и храните Янислав Янчев трябваше да избира сред номинираните над 50 нововъведения в различни категории.

Конкуренцията между продукти, разработени от различни научни институти и произведени от над 38 фирми, беше оспорвана. Сред претендентите за наградата бяха диетични биобонбони с кокос и фурми, билков екстракт за безалкохолни напитки за шофьори, пробиотични желирани бонбони от бяла ягода и много други.

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Български сорт стевия

Диабетичният чай, произведен от “Българска стевия”, бе представен на изложението АГРА от Земеделски институт – Шумен.

Макар стевията да е сладка южноафриканска билка, шуменският институт е разработил първия български сорт стевия Stela, който е пригодèн за отглеждане у нас.

Диабетичният чай STEAvia съдържа сухи листа именно от произведена в България стевия.

Как чай със стевия помага при диабет

Наред със стевията, в състава на чая са включени още няколко билки с доказан лечебен ефект: стръкове жаблек, листа от боровинка, черница и ментa, бобови шушулки и царевична коса.

Натуралният лечебен чай действа благоприятно при диабет и помага за понижаване на кръвната захар.

Топлата напитка има приятно сладък вкус, благодарение на естествената сладост на стевията. Този вкус обаче не само не оказва негативен ефект върху кръвните показатели, а и помага за задоволяване на апетита за сладко, без да се налага чаят да бъде подслаждан допълнително с мед, захар или друг подсладител.

„Конкуренцията беше много голяма. Нашият чай обаче успя да впечатли оценяващите. За нас е голяма гордост, че получихме тази награда“, сподели собственикът на “Българска стевия” Ивайло Проданов.

Още на откриването на изложението AGRA 2025 чайовете STEAvia привлякоха вниманието на министъра на земеделието Георги Тахов.

Заместник-министърът Янислав Янчев пък връчи голямата награда (златен медал и грамота) на официална церемония. От името на Земеделски институт – Шумен призът беше приет от доцент Станимир Енчев.

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Какво още включва серията sTEAvia

Гамата чайове от “Българска стевия” предлага продукти с разнообразно предназначение:

  • Чай при диабет;
  • Чай за отслабване;
  • Чай имуно;
  • Тонизиращ чай;
  • Успокоителен чай;
  • Чай сух лист стевия.

Във всеки от продуктите листата от стевия са комбинирани с други билки, в зависимост от ефекта на лечебния чай. Изключение прави само „Сух лист стевия“, който съдържа 100% листа от растението. Можете да ги запарите директно, или да ги добавите към свои билкови смеси.

Лечебните билкови чайове sTEAvia можете да поръчате  ТУК

Сладки със стевия за Хелоуин

Сладки със стевия за Хелоуин

Страшен десерт- домашни сладки със стевия за Хелоуин.

– Лакомство или пакост?

– И двете!

Най-после открихме десерта, който (буквално и преносно) ще събере всички погледи!

Нашите зловещи очи се получиха чудесни, и бързаме да споделим рецептата с вас…

Тя се оказа съвсем проста, лесна за приготвяне, много вкусна и изключително ефектна!

 

домашни сладки със стевия за Хелоуин

Необходими продукти:

  • 400 мл готварска сметана (нашата беше с 30% масленост);
  • 1,5 с.л. желатин на прах;
  • 1 с.л. ванилия;
  • 1 (непълна) лъжица стевия на прах;
  • 100 гр боровинки;
  • червен оцветител.

Време за приготвяне:

  • За крема – 10 минути
  • За стягане в хладилника – 4 часа
  • За декорация – 15 минути
домашни сладки със стевия за Хелоуин

ВАЖНО!!!:

  • За приготвянето на тези домашни сладки със стевия за Хелоуин използвахме “Стевия на прах  в кутийка.

    Тя е около 4 пъти по- сладка от захарта!!!

  • Ако използвате “Стевия за десерти и сладкиши, чиято сладост е 1:1 със захарта, ще са ви нужни около 2 пълни супени лъжици!

Начин на приготвяне:

  1. Разтваряте желатина в 1-2 лъжици хладка вода и го оставяте да набъбва.
  2. Слагате сметаната да се загрее леко в дълбок съд на котлона. Докато я разбърквате, прибавяте към нея стевията и ванилията.
  3. Сваляте сметановата смес от котлона и с бъркане изсипвате в нея желатина.
  4. На дъното на кръгли формички поставяте по една боровинка (която ще играе ролята на ретина 🙂 ).
  5. Сипвате по малко от сместа върху всяка боровинка.
  6. Оставяте запълнените форми да се стегнат в хладилник за 4 часа. Тъй като боровинките са леки, е възможно малко да изплуват нагоре в сместа. За да избегнете това и за да се подсигурите, че “ретините” ще са правилно разположени в “очните ябълки” може, докато сместа още не се е втвърдила напълно, леко да натиснете боровинките с лъжичка към дъното.
  7. След 4 часа престой в хладилника е време да извадите “очите”. Най-лесно ще запазите формата им, изваждайки ги с приплъзване по формичката с равен нож.
  8. “Кръвта” се приготвя, като на връхчето на ножа вземете от прахообразния червен оцветител и го разтворите в малка купичка с 1 с.л. вода.
  9. И идва ред на декорацията! С игла взимате от така получената “кръв” и нанасяте около ретините и оформяте кървави следи надолу по бялата част на очите.
  10. Подреждате готовите очи в равна чиния, украсявате ги с допълнителни кървави следи… И зловещият ви десерт е готов!

РЕЗУЛТАТЪТ::

  • Децата са във възторг!

  • Вие се забавлявате!

  • Всички ще бъдат почерпени с изключително вкусен и лек десерт без захар!

Кето черешки със стевия

Кето черешки със стевия

Една изцяло преработена рецепта за приготвяне на много познат и любим десерт от детството ни, но вече без захар и напълно подходящ за всички почитатели на здравословното хранене – Кето черешки със стевия.  

Кето черешки със стевия

Дълго време се чудех как да направя кето черешки, които да са по – различни от просто смлени и объркани ядки. Да не се трошат и разпадат. А също и да не са толкова калорични. И най – накрая го измислих. Тези черешки са толкова вкусни, че ще се харесат на всички. Няма значение дали сте на кето, или не сте. Пробвайте ги и вярвам, че ще останете впечатлени.  

А колко още идеи ми дойдоха….!

Тук искам да обърна внимание на тези, които ще приготвят рецептата, нека изберат хубава сладкарска боя, за да се получат както трябва черешките.

За подсладител използвам само „Стевия за десерти и сладкиши“ и „Еритритол на прах“ на Българска стевия, които единствено не ми горчат, а напротив- неразличими са от захарта.

Необходими продукти за:

за кексовото тесто

/излизат около 60 броя или 30 двойки/

  • яйца /L размер/ – 3 броя

  • кокосово масло – 30 гр.

  • крема сирене – 60 гр.

  • бадемово брашно – 60 гр.

  • кокосово брашно – 20 гр.

  • бакпулвер – 6 гр.

  • Натурален подсладител – 60 гр. (смесвам равно количество Стевия за десерти и сладкиши с Еритритол на прах)

Необходими продукти за:

за оформянето на черешките

  • бадемово мляко – 3-4 суп.л.

  • червена боя /сладкарска/

  • за украса – кокосови стърготини

Насладете се на този уникален вкус от детството, в компанията на любимите ви хора, без да броите калориите и без да се притеснявате за фигурата си!

Добър апетит!

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Към жълтъците се прибавят всички останали съставки, като кокосовото масло се разтапя. С миксера първо се разбиват белтъците на сняг и след това се разбива другата смес. После белтъците се добавят към другата смес и се разбърква с шпатула.

Сместа се изсипва в малка тавичка, покрита с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса. Готовият кекс се оставя да изстине. След това се натрошава в купа и се добавя бадемовото мляко. Добавяйте по малко и месете, докато усетите, че сместа се слепва и може да се оформя. Добавете боята и месете до желания цвят. Оформете малки топчета и ги приберете в хладилника за около половин час. След това ги поръсете с кокосови стърготини.

<br />
ЧИЙЗКЕЙК- ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

Мюсли с плодове, семена, ядки и стевия

Мюсли с плодове, семена, ядки и стевия

Здравословна и вкусна закуска, зареждаща с енергия за целия ден – мюсли с плодове, семена, ядки и стевия.

Рецептата е бърза за приготвяне, продуктите са достъпни, а автор е наш приятел от град Пловдив – Димитър Димитров.

 

Мюсли с плодове, семена, ядки и стевия

“Измерването в точни грамажи не е моето нещо, определено, а и смятам, че удоволствието от приготвянето на храната, се крие в това да откриеш нещо ново… за себе си.

От няколко седмици вкъщи си поръчваме домашно мляко и го заквасваме. Приятелката ми е запълнила цял шкаф с всякакви подправки и семена, с надеждата, че ще започна да ги използвам.

И ето… започнах.

Подготвих една наистина здравословна закуска с мюсли, орехи (да е жива и здрава селската ми баба), ябълка, семена от чия, тиквено семе и стевия.

Приятната сладост, която стевията придаде на импровизираната ми закуска, омекоти и събра различните вкусове.

И какво се случи…. Ами, приятелката ми не се сдържа, и ми отмъкна закуската!

За всички любители на здравословното хранене и експериментите в кухнята споделям сутрешното си откритие.

ВАЖНО: Не забравяйте, че съставките се добавят на око!

Необходими продукти:

  • мюсли
  • тиквено семе (сурово);
  • орехи (сурови ядки);
  • чия
  • кисело мляко (при възможност домашно)
  • стевия на прах (стевията на снимката е прахообразна и е със сладост в съотношение 1:4 със захарта, тоест, добавете на вкус количество, 4 пъти по-малко от захарта, която бихте използвали)
  • ситно нарязани ябълки.

ВАЖНО:

Митко е използвал Стевия на прах, която е 4 пъти по- сладка от захарта, но вие можете да приготвите тази здравословна закуска и със Стевия за десерти и сладкиши, която е 1:1 със захарта или с Еритритол на прах, който обаче е наполовина по- малко сладък от захарта.

Начин на приготвяне:

Вероятно е излишно да обяснявам как точно се приготвя мюсли, но все пак да припомня – всички съставки се смесват, заливат се обилно с кисело мляко, изчаквате известно време и… нападате!”

 

ЧИЙЗКЕЙК- ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

ЧИЙЗКЕЙК- ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

Един невероятно вкусен чийзкейк- тиквен кекс със стевия, по авторска рецепта на Валерия Христова, бърза и лесна за изпълнение.

Подходящ десерт за хора спазващи различни хранителни режими за корекция на теглото, кето и НВХ, активно спортуващи и изобщо всички избрали здравословното хранене. 

 

КЕТО ЧИЙЗКЕЙК ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

 Изпълнението на рецептата не отнема много време, но е толкова вкусно, че си заслужава всяка минута!
За подсладител използвам само „Стевия за десерти и сладкиши“ и „Еритритол на прах“ на Българска стевия, които единствено не ми горчат, а напротив- неразличими са от захарта.

Необходими продукти за:

Бялата част

  • крема сирене – 230 гр.
  • яйце /L размер/ – 1 брой
  • подсладител – 25 гр. /смесвам 1:1 „Стевия за десерти и сладкиши“ с „Еритритол на прах“/

Необходими продукти за:

Кексовото тесто

  • яйца /L размер/ – 4 броя
  • кокосово масло – 30 гр.
  • пюре от тиква – 240 гр.
  • канела – 1/2 ч.л.
  • бадемово брашно – 100 гр.
  • кокосово брашно – 20 гр.
  • бакпулвер – 8 гр.
  • подсладител – 40 гр. /смесвам 1:1 “Стевия за десерти и сладкиши“ и „Еритритол на прах“/
<br />
ЧИЙЗКЕЙК- ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

Начин на приготвяне:

  1. Първо се прави бялата смес, като крема сиренето се обърква с яйцето и подсладителя много бавно и внимателно. След това се прибира в хладилника, докато се прави другата смес.
  2. Приготвяне на сместа с тиква

Белтъците и жълтъците се разделят в две купи. Към жълтъците се прибавят останалите съставки и се разбиват с бъркалка. Белтъците се разбиват с миксер на сняг. След това разбитите белтъци се прибавят към другата смес и всичко се обърква с шпатула.

  1. Използвах правоъгълна тавичка с размери 24 на 11 см., но може да използвате и кръгла. Тавата се застила с хартия за печене. Изсипва се половината от сместа. По средата се слага бялата смес с крема сиренето, а отгоре се разпределя останалата смес с тиквата.
  2. Пече се в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса за 40 минути.

Първият вариант на кекса не изглеждаше толкова добре, защото имах проблеми с крема сиренето. Затова направих втори кекс, но и вчерашният се изяде. Не се притеснявайте, ако не ви се получи перфектен, на вкус е повече от чудесен.

Става доста сочен, и в никакъв случай не е сух.

 ВАЖНО: Валерия смесва „Стевия за десерти и сладкиши“ с еритритол, тъй като предпочита по-умерено ниво на сладост.

Приятен апетит!

КЕТО ЧИЙЗКЕЙК ТИКВЕН КЕКС СЪС СТЕВИЯ

Какво е кето?

Какво е кето?

Как хранителният режим води до сваляне на килограми без гладуване?

Нещо модерно, някаква диета… Какво всъщност е кето? Често ви предлагаме вкусни кето рецепти, но какво е различното в тези сладкиши?

КЕТО е един от най-актуалните и ефективни хранителни режими с доказани резултати. Хранене, което помага за сваляне на килограми, както и за цялостното подобряване на здравословното състояние. Вижте как!

Как работи кето?

Същността на кетогенното хранене е: малко въглехидрати + много мазнини.

Целта е мазнините да доставят основната част от калориите, които организмът приема. Така консумацията на въглехидрати спада до минимум. Ефектът от ниския прием на въглехидрати е: тялото не достига обичайните нива на глюкоза, панкреасът не произвежда достатъчно инсулин и глюкозата не успява да бъде превърната в енергия за организма.

Вместо това при кето имаме висок прием на полезни мазнини, от които всъщност тялото набавя енергията си. То „гори“ както мазнините, които приемаме с храната, така и собствените си натрупани запаси от мазнини. По този начин губим тегло.

Разликата между кето храненето и другите хранителни режими с нисък прием на въглехидрати (палео диета, диета на Аткинс и др.) е, че при тях малките количества въглехидрати са компенсирани от високи количества протеини в менюто, докато на мазнините се пада нисък до умерен дял в общото хранене.

При кетогенния начин на хранене обаче мазнините са основният герой, докато протеините са с умерен прием.

Какво означава кето?

Името на тази диета идва от т.нар. „кетони“ или „кетонни тела“. Това са киселинни съединения, произвеждани от черния дроб, които влизат в кръвта и служат като алтернативен източник на енергия, който тялото ползва, когато нивата на кръвна захар и инсулин са ниски.

Какво е кетоза?

Кетоза е състоянието, при което вместо глюкозата организмът ползва мазнини и кетони за основен източник на енергия. Кетоза се наблюдава тогава, когато е намален приемът на въглехидрати и се увеличава производството на мастни киселини.

По принцип тялото произвежда кетони, за да си набави енергия в състояния на глад или силно физическо натоварване. При кетогенното хранене обаче ефектът се постига и без лишения.

какво е кето диета

Какво е кето диета?

При кето храненето не се гладува. Просто се намалява консумацията на въглехидрати и се увеличава тази на мазнини. Така тялото има достатъчно хранителни вещества, за да си набави нужната енергия, но същевременно гори складираните мазнини. Черният дроб ги преобразува в кетони, изпраща ги в кръвта и те достигат до мозъка и мускулите като гориво.

За разлика от нискокалорийните диети, при кетогенната няма ограничение във времето. Можете да се храните спрямо тези принципи с години. Възможните менюта са изключително разнообразни, биха могли да включват различни зеленчуци и други храни, богати на витамини и минерали.

При кето храненето се избягват високовъглехидратните храни:

  • Захар и сладки напитки;
  • Бяло брашно;
  • Бобови растения;
  • Зърнени култури;
  • Зеленчуци, съдържащи нишесте.

За сметка на тях е повишена консумацията на:

  • Месо;
  • Риба;
  • Млечни продукти и яйца;
  • Зеленчуци (нисковъглехидратни и не кореноплодни!);
  • Здравословни мазнини (зехтин, кокосово масло и др.);
  • Ядки.

Кето сладкиши и стевия

Стевията, както и еритритолът, са чудесни заместители на захарта, подходящи за включване в кетогенен режим. Двата натурални подсладителя съдържат 0 (нула) калории. Тоест, ако се комбинират с подходящи за диетата съставки (бадемово брашно, кокосово брашно, кокосово масло, ядки и т.н.), вие можете да не се лишавате от сладкото, и същевременно да спазвате принципите на кето храненето. Така ще сваляте килограми, без да се отказвате от десертите!

В нашия магазин можете да изберете подходящия здравословен подсладител за вашите сладкарски експерименти!

кето торта без захар

Допълнителни предимства

  • Освен за сваляне на излишно тегло, т.нар. кето „диета“ е съюзник и за справяне с акнето (проблемната кожа е особено чувствителна към въглехидратите).
  • Ценно предимство на този начин на хранене е, че зарежда тялото с енергия. Вместо да сте отпаднали и изтощени от гладуване, вие усещате сили и сте готови за физическа активност.
  • Друг допълнителен бонус на този тип хранене е, че помага за понижаване на нивата на тревожност. Причината е, че консумацията на здравословни мазнини и ниският прием на захар доставят на мозъка ценна енергия, което съдейства за по-добрата концентрация, както и за справянето със симптомите на депресия и тревожност.

Важно!

Преди да пристъпите към пълен кето режим, имайте предвид, че в някои по-специфични случаи тази диета трябва да се обсъди с лекар. Допитайте се до него, ако сте с диабет, при бременност, при проблеми с кръвното налягане или при възстановяване след някакво заболяване.

Кето Рецепти

„Българска стевия“ често ви предлага идеи за кето сладкиши. В тях натуралните подсладители стевия, еритритол, или комбинация от двата заместителя на захарта, са комбинирани с разнообразни ядкови брашна, млечни продукти и полезни мазнини.

Дори и да не сте изцяло на кето режим, тези рецепти са отлична възможност да включите в менюто си сладки изкушения, без да нарушавате принципите на здравословното хранене и без да приемате излишни въглехидрати!

Сред рецептите ни ще откриете здравословни варианти на кексчета, торти, кремове, сладки и всякакви други вкусотии!

Подсещаме ви къде можете да ги намерите в сайта:

РЕЦЕПТИ СЪС СТЕВИЯ 

Крем с тиква, орехи и стевия

Крем с тиква, орехи и стевия

Поднасям ви, с много любов, този прекрасен кето крем с тиква, орехи и стевия!

Количеството продукти са достатъчни получаване на 4 порции.

Крем с тиква, орехи и стевия

И още…

 

Необходими продукти:

течна неподсладена сметана 30 и повече процента – 150 мл.

крема сирене – 150 гр.

пюре от тиква – 120 гр.

канела – 1 ч.л.

джинджифил – 1/2 ч.л.

индийско орехче – 1/2 ч.л.

натурален подсладител – 50 гр. /смесвам в равни части стевия и еритритол/

допълнително малко нарязани орехи

За пюрето от тиква:

 
Като сварите тиквата, я намачкайте и след това сложете в гевгир или цедка да се изцеди хубаво.

 

Начин на приготвяне

Тиквата се сварява добре. След това се намачква и оставя да се изцеди в гевгир. След това съхранявам полученото пюре в хладилника.

Сметаната се разбива хубаво. След това се прибавят крема сиренето и подсладителят, и пак се разбива. Накрая се прибавят пюрето от тиква и подправките. Разбива се за последно и се разпределя в чашки.

След като вашият крем с тиква, орехи и стевия е готов- консумирайте с удоволствие, в компанията на любимите си хора!

Автор: Валерия Христова

Да ви е сладко!

Още здравословни  рецепти със стевия и еритритол можете да видите, а и самите вие да споделите, във Фейсбук:

Рецепти със Стевия и Рецепти с Еритритол

Кексчета с тиква и стевия

Кексчета с тиква и стевия

Кексчета с тиква и стевия- да, това са моите любими кексчета, с аромат на есен.

Надявам се, че ще ви харесат!

кексчета с тиква и стевия

И още…

 

Необходими продукти

яйца – 4 броя

краве масло – 40 гр.

смлени орехи – 120 гр.

бадемово брашно – 120 гр.

бакпулвер – 8 гр.

пюре от тиква – 240 гр.

канела – 1/2 ч.л.

ванилия – 1/2 ч.л.

натурален подсладител – 100 гр. /микс от стевия с еритритол/

За пюрето от тиква:
 
Като сварите тиквата, я намачкайте и след това сложете в гевгир или цедка да се изцеди хубаво.

 

Начина на приготвяне

Тиквата се сварява добре. След това се намачква и оставя да се изцеди в гевгир. Вземате 240 гр. от нея, а другото прибирате в хладилник или фризер.

Първо се разбиват яйцата. Ползвайте бъркалка, не миксер. Маслото се разтапя и добавя при яйцата. Прибавят се останалите продукти и се разбърква хубаво.

Ползвах силиконови формички, които предварително намазах с масло.

Пекох в еър фрайър на програма bake, 175 градуса, 8 минути от едната страна и 5-6 от другата страна.

Може да ги изпечете и във фурната на 180 градуса.

Излязоха 25 броя. Ако не ви трябват толкова много, направете половин доза.

Ползвам единствено „Стевия за десерти и сладкиши“ и „Еритритол на прах“ на Българска стевия, които са 1:1 в съотношение със захарта.

Автор: Валерия Христова

Да ви е сладко!

Още здравословни  рецепти със стевия и еритритол можете да видите, а и самите вие да споделите, във Фейсбук:

Рецепти със Стевия и Рецепти с Еритритол

СТЕВИЯ
Какво представляват бисквитките

Бисквитките са малки текстови файлове, които се запазват на Вашия компютър или мобилно устройство, когато посещавате нашия уебсайт. Отделните секции по-долу ще Ви дадат повече информация за различните категории бисквитки, които нашият уеб сайт използва, както и възможност за промяна на настройките в тази връзка. Моля да имате предвид, че ограничаването и спирането на бисквитките, може да доведе до спиране на функционалности, некоректна работа и ограничаване на потребителското Ви преживяване с нашия уебсайт.