Кето тортички с гофрети

авг. 18, 2025

Кето тортички с гофрети

Представям ви моите кето тортички с гофрети. Понякога се изумявам как нещо толкова простичко може да бъде толкова красиво и вкусно. И преди съм правила подобни тортички. Правят се лесно и бързо, а са и много вкусни.

Кето тортички с гофрети 5

Необходими продукти:

За гофретите

  • яйца – 2 броя
  • кокосово масло /меко/ – 30 г
  • бадемово брашно – 40 г
  • кокосово брашно – 10 г
  • бадемово мляко – 40 мл
  • течна ванилия – 1/4 ч. л.
  • бакпулвер – 4 г
  • подсладител – 50 г /смесвам стевия за десерти с еритритол/

За крема

  • течна сметана /неподсладена – 35 %/ – 200 мл
  • крема сирене – 100 г
  • подсладител – 50 г /смесвам стевия за десерти с еритритол/
  • допълнително – малко ягоди

Време за приготвяне:

  • Приготвяне на гофретите – 15-20 минути
  • Приготвяне на крема – 10-15 минути
  • Изяждане – 1 минута 🙂
Кето тортички с гофрети 4

ВАЖНО!!!:

За подслаждане на кето гофретените тортички Валерия смесва наравно стевия и еритритол, защото предпочита десертите ѝ да са с умерена сладост. Вие обаче можете сами да видите кое съотношение най-много ви харесва. Стевията е със сладост, равна на тази на захарта, а еритритолът – с по-малка.

Начин на приготвяне:

Приготвяне на гофретите

  1. Белтъците и жълтъците се разделят.
  2. Към жълтъците се прибавят всички останали съставки.
  3. С миксер първо се разбиват белтъците на сняг, след това се разбива и другата смес.
  4. Накрая сместа с жълтъците се прибавя към белтъците и всичко се обърква със шпатула.
  5. От сместа успях да изпека 6 кето гофрети.
  6. Гофретите се оставят напълно да изстинат.

Приготвяне на крема

  1. Сметаната трябва да е била в хладилника поне 8 часа.
  2. Разбива се на гъст крем.
  3. След това към нея се добавят крема сиренето и подсладителят.
  4. После пак се разбива на гъст крем.
  5. Не съм използвала целия крем, една чашка ми остана от него.
  6. В крема добавих 80 грама нарязани ягоди.
  7. Поздравления вече имате готови кето тортички с гофрети!

Да ви е сладко!

Авторска рецепта на Валерия Христова

РЕЗУЛТАТЪТ::

  • Децата са във възторг!

  • Вие се забавлявате!

  • Всички ще бъдат почерпени с изключително вкусен и лек десерт без захар!

СТЕВИЯ
Съгласно  GDPR Cookie Compliance
Какво представляват бисквитките

Бисквитките са малки текстови файлове, които се запазват на Вашия компютър или мобилно устройство, когато посещавате нашия уебсайт. Отделните секции по-долу ще Ви дадат повече информация за различните категории бисквитки, които нашият уеб сайт използва, както и възможност за промяна на настройките в тази връзка. Моля да имате предвид, че ограничаването и спирането на бисквитките, може да доведе до спиране на функционалности, некоректна работа и ограничаване на потребителското Ви преживяване с нашия уебсайт.