Великденски бисквитки със стевия
От дозата в рецептата се получават тези великденски бисквитки със стевия, които виждате на снимките. Много са вкусни, този път ги улучих от първия път. Може да ползвате и други формички. А може да оформите и кръгли сладки.
Начин на приготвяне:
- Всички продукти се омесват с ръце. Маслото наистина трябва да е студено. Малко трудно е в началото, но не чак толкова.
- Не съм оставяла тестото в хладилника, защото бързах. Ако се остави за малко, може и да е по-лесно после. Но на мен и така ми беше добре. Тестото не се разточва.
- Дървената форма се маже със зехтин или разтопено масло.
- Слагате от сместа. Аз не ги пъних догоре.
- Обръщате и удряте в плота, докато излезе.
- Със силиконовите процедирах по следния начин. На плота сложих парче хартия за печене.
- Намазвам основата със зехтин и кокосово брашно. Същото правя и с буталото.
- Мажа с много малко зехтин, след това набрашнявам с малко кокосово брашно.
- Слагам малко тесто в основата и отгоре притискам с буталото.
- След това внимателно с пръсти избутвам бисквитата да падне.
- Пренасям готовите великденски сладки с шпатула в тава, покрита с хартия за печене.
- Пека за 10 минути в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса.
- Направих си малко сладко от ягоди, с което да запълня бисквитките. Сбърках, че сложих желатин. Малко промени цвета. Следващия път няма да слагам.
- Поздравления вече имате готови великденски бисквитки със стевия!
Да ви е сладко!
Авторска рецепта на Валерия Христова