Кето тирамису със стевия и лимон
Кето тирамису със стевия и лимон- още един уникален десерт, който веднага и без никакви притеснения можете да включите във вашия кето режим!
Накратко…… Що е то тирамису?
Тирамису̀ е името на популярен италиански десерт, който най- често се приготвя от бишкоти, (напоени с кафе) покрити с крем от маскарпоне , яйчни жълтъци, захар и поръсен с какао на прах.
Ободряващият ефект на сладкиша се дължи на двете съдържащи кофеин съставки – кафето и какаото.
Съществуват варианти на рецептата, съгласно които какаото на прах е заменено с настърган шоколад, бишкотите- с бисквити, кафето- с алкохолна напитка или с плодов сок и така нататък….
Днес, ние ви предлагаме да замените захарта със стевия! Опитайте и няма да намерите разлика във вкуса от оригинала, повярвайте ни!
Начин на приготвяне
- Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
- Разбийте белтъците на пяна заедно със стевията.
- Към края на разбиването добавете гумата ксантан.
- След това добавете жълтъците един по един и разбърквайте със силиконова бъркалка.
- Накрая добавете тиквеният протеин и разбъркайте.
- Намажете тавичка с размери 10/20 сантиметра с краве масло и изсипете сместа.
- Печете на средно ниво във фурна, която предварително трябва да загреете на 180 градуса.
- След това печете за около 12-15 минути.
- Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади напълно.
- Пригответе крема като разбиете маскарпонето с останалите продукти.
- Напоете блата с кафето. Поръсете с натурално какао. Щприцовайте крем отгоре.
- Сложете в хладилник за една нощ. Може и две, но не вярвам да ви се чака.
Имайте предвид, че колкото повече престоява, толкова по – вкусно става.
Поръсете с какао и сервирайте!
Приятен апетит!