Начин на приготвяне:

Черупките

1. Всичко се слага наведнъж в купа и се разбърква с бъркалка.
2. Сместа се прибира в хладилника за 10-15 минути.
3. След това от нея се оформят малки топчета, които се изпичат в уреда. За ваденето си помагам със силиконова шпатула, като леко ги побутвам.
4. Докато са топли, са много меки и трябва да внимавате. Като изстинат, стават твърди.
5. Накрая изчиствам краищата. Не използвам нож, защото лесно се чупят. Просто лекичко натискам с пръсти и се чупят.

Крема

1. Първо се разбива сметаната на гъст крем.
2. След това се добавя лимоновият крем и отново се разбива.
3. Накрая се прибавят орехите и се обърква с лъжица.
4. Черупките се пълнят с крем и се слепват.
5. Съхраняват се в хладилника. След около час вече са омекнали.

Лимоновия крем

1. Яйцата се разбиват, после се прибавят лимоновите корички, лимоновият сок и подсладителят.
2. Разбърква се отново.
3. Накрая се прибавя маслото, като тук не е нужно да бъркате, то ще се разтопи.
4. Сместа се слага на слаб до умерен огън. Аз я сложих на 6 степен от 9. Бърка се, докато се сгъсти.
5. След това се прецежда през цедка.
6. Кремът може да се съхранява в хладилника до 3-4 дни.

Поздравления вече имате готови кето сладки орехчета с лимонов крем със стевия!

Да ви е сладко!

Авторска рецепта на Валерия Христова