Кето панакота с ягоди и стевия

Хапва ви се лек и нежен десерт? Кето панакота с ягоди и стевия, приготвена от Валерия Христова, е не само много деликатна, но и изключително вкусна!

Необходими продукти /за 4 порции/:

желатин – 15 г
студена вода – 45 мл
крема сирене – 250 г
бадемово мляко – 250 мл
течна ванилия – 1/2 ч.л.
подсладител – 50 г /смесвам „Стевия за десерти и сладкиши“ с „Еритритол на прах“/
нарязани ягоди

Валерия Христова е подсладила кето панакотата с ягоди със смесени в равни количества стевия и еритритол, тъй като предпочита да приготвя десертите си с умерено ниво на сладост. Вие обаче ако искате, можете да откриете своето съотношение между двата подсладителя. А бихте могли да използвате и само един от тях. „Стевия за десерти и сладкиши“ е със сладост, която е равна на тази на захарта, докато еритритолът е с по-ниска сладост.

Желатинът се залива с водата, разбърква се и се оставя да набъбне.
В купа се смесват всички съставки и се разбива с бъркалка.
Желатинът се разтапя на водна баня или в микровълнова.
След това се добавя към сместа и се разбърква.
Когато сместа е готова, първо пълня купичките до половината. Слагам парченца ягоди и после доливам сместа
Купичките се прибират в хладилника. За около 2 ч. панакотата е готова.
Отгоре добавям още парченца ягоди.
Поздравления вече имате готова кето панакота с ягоди и стевия!

Да ви е сладко!

Авторска рецепта на Валерия Христова