Кето крем със стевия

За десерт си направих много вкусен и любим кето крем със стевия. По същия начин правя и обикновен крем карамел.

Имайте предвид, че голямо значение имат купичките, в които ще печете. Отсега ви казвам, че в метални купички във фрайъра ще стане на шупли.

Необходими продукти /за 4 купички/:

Стевията и еритритолът са естествени подсладители, здравословни заместители на захарта. Те не съдържат калории и не оказват влияние върху нивото на кръвната захар. Също нямат вреден ефект върху зъбите. Могат да се включат във всякакви диети и здравословни режими на хранене: кето, нисковъглехидратно хранене, калориен дефицит и други. Подходящи са и за диабетици!
„Стевия за десерти и сладкиши“ е със сладост 1:1 спрямо захарта. „Еритритол на прах“ е с по-ниска сладост. С комбинирането им се постига умерено сладък десерт.

Всичко се разбива с бъркалка.
Купичките се мажат с масло и сместа се разпределя. Може да добавите есенция ванилия, карамел, може да добавите парченца натурален шоколад или шоколадови капки с еритритол. Може да добавите плодове. Всякак съм го правила и винаги е много вкусен.
Моя го изпекох в еър фрайър на програма bake. Първо 5 минути на 200 градуса и после 30 минути на 110 градуса. Вода не се налива. Така правя и обикновен крем карамел. Както виждате, няма и една шупличка.
Във фурната се пече по следния начин. Нареждате купичките в тава и наливате до средата им ВРЯЛА ВОДА. Печете на 200 градуса до готовност, може би 15 минути. Моята фурна е газова и пече различно.
Поздравления вече имате готов кето крем със стевия!

Да ви е сладко!

Авторска рецепта на Валерия Христова