Какво е кето?
Как хранителният режим води до сваляне на килограми без гладуване?
Нещо модерно, някаква диета… Какво всъщност е кето? Често ви предлагаме вкусни кето рецепти, но какво е различното в тези сладкиши?
КЕТО е един от най-актуалните и ефективни хранителни режими с доказани резултати. Хранене, което помага за сваляне на килограми, както и за цялостното подобряване на здравословното състояние. Вижте как!
Как работи кето?
Същността на кетогенното хранене е: малко въглехидрати + много мазнини.
Целта е мазнините да доставят основната част от калориите, които организмът приема. Така консумацията на въглехидрати спада до минимум. Ефектът от ниския прием на въглехидрати е: тялото не достига обичайните нива на глюкоза, панкреасът не произвежда достатъчно инсулин и глюкозата не успява да бъде превърната в енергия за организма.
Вместо това при кето имаме висок прием на полезни мазнини, от които всъщност тялото набавя енергията си. То „гори“ както мазнините, които приемаме с храната, така и собствените си натрупани запаси от мазнини. По този начин губим тегло.
Разликата между кето храненето и другите хранителни режими с нисък прием на въглехидрати (палео диета, диета на Аткинс и др.) е, че при тях малките количества въглехидрати са компенсирани от високи количества протеини в менюто, докато на мазнините се пада нисък до умерен дял в общото хранене.
При кетогенния начин на хранене обаче мазнините са основният герой, докато протеините са с умерен прием.
Какво означава кето?
Името на тази диета идва от т.нар. „кетони“ или „кетонни тела“. Това са киселинни съединения, произвеждани от черния дроб, които влизат в кръвта и служат като алтернативен източник на енергия, който тялото ползва, когато нивата на кръвна захар и инсулин са ниски.
Какво е кетоза?
Кетоза е състоянието, при което вместо глюкозата организмът ползва мазнини и кетони за основен източник на енергия. Кетоза се наблюдава тогава, когато е намален приемът на въглехидрати и се увеличава производството на мастни киселини.
По принцип тялото произвежда кетони, за да си набави енергия в състояния на глад или силно физическо натоварване. При кетогенното хранене обаче ефектът се постига и без лишения.
Какво е кето диета?
При кето храненето не се гладува. Просто се намалява консумацията на въглехидрати и се увеличава тази на мазнини. Така тялото има достатъчно хранителни вещества, за да си набави нужната енергия, но същевременно гори складираните мазнини. Черният дроб ги преобразува в кетони, изпраща ги в кръвта и те достигат до мозъка и мускулите като гориво.
За разлика от нискокалорийните диети, при кетогенната няма ограничение във времето. Можете да се храните спрямо тези принципи с години. Възможните менюта са изключително разнообразни, биха могли да включват различни зеленчуци и други храни, богати на витамини и минерали.
При кето храненето се избягват високовъглехидратните храни:
- Захар и сладки напитки;
- Бяло брашно;
- Бобови растения;
- Зърнени култури;
- Зеленчуци, съдържащи нишесте.
За сметка на тях е повишена консумацията на:
- Месо;
- Риба;
- Млечни продукти и яйца;
- Зеленчуци (нисковъглехидратни и не кореноплодни!);
- Здравословни мазнини (зехтин, кокосово масло и др.);
- Ядки.
Кето сладкиши и стевия
Стевията, както и еритритолът, са чудесни заместители на захарта, подходящи за включване в кетогенен режим. Двата натурални подсладителя съдържат 0 (нула) калории. Тоест, ако се комбинират с подходящи за диетата съставки (бадемово брашно, кокосово брашно, кокосово масло, ядки и т.н.), вие можете да не се лишавате от сладкото, и същевременно да спазвате принципите на кето храненето. Така ще сваляте килограми, без да се отказвате от десертите!
В нашия магазин можете да изберете подходящия здравословен подсладител за вашите сладкарски експерименти!
Допълнителни предимства
- Освен за сваляне на излишно тегло, т.нар. кето „диета“ е съюзник и за справяне с акнето (проблемната кожа е особено чувствителна към въглехидратите).
- Ценно предимство на този начин на хранене е, че зарежда тялото с енергия. Вместо да сте отпаднали и изтощени от гладуване, вие усещате сили и сте готови за физическа активност.
- Друг допълнителен бонус на този тип хранене е, че помага за понижаване на нивата на тревожност. Причината е, че консумацията на здравословни мазнини и ниският прием на захар доставят на мозъка ценна енергия, което съдейства за по-добрата концентрация, както и за справянето със симптомите на депресия и тревожност.
Важно!
Преди да пристъпите към пълен кето режим, имайте предвид, че в някои по-специфични случаи тази диета трябва да се обсъди с лекар. Допитайте се до него, ако сте с диабет, при бременност, при проблеми с кръвното налягане или при възстановяване след някакво заболяване.
Кето Рецепти
„Българска стевия“ често ви предлага идеи за кето сладкиши. В тях натуралните подсладители стевия, еритритол, или комбинация от двата заместителя на захарта, са комбинирани с разнообразни ядкови брашна, млечни продукти и полезни мазнини.
Дори и да не сте изцяло на кето режим, тези рецепти са отлична възможност да включите в менюто си сладки изкушения, без да нарушавате принципите на здравословното хранене и без да приемате излишни въглехидрати!
Сред рецептите ни ще откриете здравословни варианти на кексчета, торти, кремове, сладки и всякакви други вкусотии!
Подсещаме ви къде можете да ги намерите в сайта:
