Чай от стевия

окт. 17, 2013

Чай от стевия

Обикновено, под думата „Чай” (от китайски: 茶) се разбира безалкохолна напитка, получена чрез сваряване или запарване на обработените и ферментирали листа от чаен храст.

Но…

Чай също се нарича и напитката, приготвена от различните части на други растения (цветове, листа, плодове).

Прието е, когато растението има лечебни свойства, както е в случая със стевията, напитката приготвена от него да се нарича билков чай.

Portrait of young woman with a cup of tea looking at camera

При приготвянето на всеки чай, както и конкретно в случая с нашия, е най- важно правилно да се съчетаят количеството сух лист, температурата на водата и продължителността на запарването.

Количеството сух лист от стевия, което се използва за една чаша, зависи в голяма степен от вкуса на потребителя.

Напитката се прави по-силна или по-слаба чрез количеството използван сух лист от стевия, а не чрез продължителността на запарването.

Необходими продукти

1 ч.л. – сух лист от стевия

За подслаждането на всички останали видове чай и напитки, можете да използвате стевия на прах, произведена от Българска стевия ЕООД!

Начин на приготвяне

Сух лист от стевия (1 чаена лъжичка) се запарва в чаша гореща вода в продължение на 10 минути, като след това се филтрира.

Получената напитка (чай) е със светлокафяв цвят и е приблизително 30 пъти по сладка от захарта.

Така приготвения чай от стевия, освен че е много сладък, притежава и множество лечебни свойства, за които стана дума по- горе!

Редовната консумация на такъв чай със сигурност ще допринесе за подобряване състоянието ви. Това важи както за тези от вас, които ще го използват като лек срещу заболяванията си, така и на онези, които ще го консумират като неизменна част от здравословното си меню.

Ябълки, стевия и червена боровинка

окт. 10, 2013

Ябълки, стевия и червена боровинка

Ябълки, стевия и червена боровинка- поредното ни интересно предложения, което можете да си приготвите сами вкъщи! Лесен, вкусен, здравословен и екзотичен микс с ябълки, стевия и червена боровинка!

Относно това, какво предтавляват коктейлите- тяхната история, приготвяне и начин на употреба, сме разказвали и в други наши статии, та затова сега ще го пропуснем. Все пак, още по темата можете да прочетете в раздел „Рецепти със стевия/чай и напитки със стевия“

ЯБЪЛКИТЕ…

ябълки, стевия и червена боровинкаЯбълките са плод с много нисък гликемичен индекс, което ги прави напълно подходящи както за ежедневна и целодневна употреба от всички, така и от тези от вас, на които им се налага спазването на различни диети и хранителни режими, дори и в по- строгите от тях.

Ябълката спомага за понижаване на стойностите на кръвното налягане и високите нива на холестерол.

Тя е подходяща за диабетици, тъй като не ускорява инсулиновата секреция.

ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА…

Червената боровинка- този „горчив горски плод”, както го наричат някои индиански племена, се препоръчва и при множество здравословни неразположения, вариращи от артрит до екзема и подагра. Смята се, че те са в помощ за предотвратяването на инфекции в стомаха, водещи и до язви.

Червената боровинка е антиоксидант, който защитава клетките от увреждане. Някои лабораторни изследвания показват, че боровинките могат да имат противораково въздействие върху клетките и т.н., т.н.

СТЕВИЯ…

За приготвянето на този коктейл, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7-8лв. за 90 грама).

Необходими продукти

2 с. л. листа от червена боровинка
няколко листа от стевия
стевия на прах (количеството е въпрос на вкус)
3 ябълки
5 чаши вода

Начин на приготвяне

Обелете, почистете и нарежете ябълките, изсипете ги във вряща вода, добавете измитите и нарязани листа от червени боровинки и листата от стевия.

Сварете ги в продължение на 8-10 минути.

Прецедете горeщата смес и добавете към нея ябълкови резени и (по желание) още стевия на прах на вкус.

Стевия с мляко и ягоди

окт. 10, 2013

Стевия с мляко и ягоди

Стевия с мляко и ягоди! Изключително интересна рецепта за приготвянето на напитка със стевия с мляко и ягоди, която ни подариха наши приятели от Гърция!

ЯГОДАТА…

Ягодата е нискокалоричен плод, който освен, че е много вкусен, е и изключително ценен поради богатото количество на витамини и доказаните лечебни свойства върху организма.

В българската народната медицина, плодовете на ягодата се използват като лек против раздразнение на кожата, за понижаване на нивото на общия холестерол, на лошия холестерол и на триглицеридите, при нарушаване на очното налягане, понижават риска от сърдечни болести и инфаркт, забавят процеса на стареене и спомагат функционирането на мозъка….

ПРЯСНО МЛЯКО….

Млякото е богат източник на хранителни вещества и витамини. Към органичните вещества в него спадат белтъците, мазнините, млечната захар, витамини, ензими, а към неорганичните – водата, минералните соли и газовете. Белтъчните вещества в млякото са пълноценни и напълно усвоими от организма Млечната мазнина се характеризира с наличието на значително количество нискомолекулни мастни киселини. В млечната мазнина се намират значително количество фосфатиди, токофероли и витамини A и D. Характеризира се с усвоимост до 98% благодарение на това, че емулгира добре в храносмилателната система. В млякото се съдържат и соли на калция и фосфора. Те спомагат за формирането на костна тъкан, възстановяване на кръвта, лимфата и действието на мозъка. Намират се и редица други химични елементи като калий, натрий, магнезий, хлор, цинк, кобалт, мед, желязо, манган, йод и други. Особено ценен е и включеният в него Витамин В12.

И все пак…. Това, че млякото и млечните продукти са храни, които са важни за правилното функциониране и здравето на организма ни, е ясно дори и на малките деца! Въпреки това, през последните няколко години, консумацията им предизвиква противоречиви мнения сред някои диетолози и специалисти по правилно хранене.

СТЕВИЯ….

За приготвянето на този коктейл „Стевия с мляко и ягоди“, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7-8лв. за 90 грама).

Необходими продукти

150 гр. прясно (сварено) мляко
1-2 ч. л. стевия на прах (точното количество е въпрос на вкус)
30гр. ягоди

Начин на приготвяне

Начинът на приготвяне на коктейлът е изключително бърз и много лесен!

Ягодите се почистват и измиват добре и след това се поставят в подходящ съд /блендер/. Добавяте към тях екстракта от стевия и ги заливате с изстудено сварено мляко.

Внимателно разбивате с блендера до получаването на хомогенна смес!

Така получената напитка се консумира с добро настроение и спокойствие на духа

Пудинг със стевия

апр. 1, 2013

Пудинг със стевия

РЕЦЕПТА ЗА ПРИГОТВЯНЕТО НА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВКУСЕН И ЗДРАВОСЛОВЕН ДЕСЕРТ – ПУДИНГ СЪС СТЕВИЯ!

ПУДИНГ? ЩО Е ТО?

Пудинг ((англ. Pudding)) – английски десерт с яйца, захар, мляко и брашно, приготвени на водна баня. В пудинга често се прибавят плодове или подправки. Обикновено се сервира охладено, като охлаждането се извършва в специална форма.

В Англия пудингът се счита за традиционното ястие на коледната трапеза, това е и една от причините този десерт да е изключително популярен там.

В случай, че спазвате определен хранителен режим, диета или постите, то спокойно можете да опитате да приготвите пудинг със стевия, рецептата на който ви предлагаме днес.

Необходими продукти

1 оп. желатин
1 ч. ч. гореща вода
500 гр. крема сирене (или друго подобно на маслена извара или сметана )
30 гр. неподсладен (горчив) разтопен шоколад
¾ ч. л. ванилия
екстракт от стевия (на вкус )

Начин на приготвяне

След като разбъркате добре, разтворете желатин в горещата вода.

Към разтворения желатин добавете крема сиренето и разтопения шоколад.

Отново разбъркайте всичко добре.

Добавете ванилията и стевията и… разбърквайте в продължение на поне 2 минути.

Изсипете сместа в подходящ намазнен съд.

Охлажда се в продължение на 3 часа докато се втвърди.

Ние ви предупредихме, рецептата за приготвянето на пудинг със стевия е лесна и бърза!

Сега остава да се убедите сами и колко е вкусна!

Добър апетит!