Салата домати със стевия

дек. 18, 2013

Салата домати със стевия

Салата домати със стевия!

Полезно, интересно и много вкусно предложение от руската кухня!
Подходяща рецепта за всякакви хранителни режими, диети и здравословно хранене като цяло!

ДОМАТИ…

Повечето хора обожават доматите и по тази причина е съвсем логично, че те намират наистина широко приложение в нашата/ваша кухня – от сандвичите до готвените ястия. Това, че домати освен вкусни, са и полезни, е възможно да не е известно на всички, но така или иначе е факт. Ето и няколко доказателства в подкрепа на това наше твърдение: доматите съдържат различни антиоксиданти, витамини и минерали, които имат потенциала да ни предпазят от сериозни заболявания.

Консумацията на повече домати може да ни помогне да се предпазим от заболявания и състояния като отслабване на костите, рак, диабет, камъни в бъбреците, удар, сърдечна недостатъчност, затлъстяване и други. Доматите имат още и противовъзпалителни свойства, предпазват мозъка от възникване на състояния, които влошават паметта и познавателните възможности.
Конкретно при мъжете, доматите имат и по- специфични ползи, и по – точно: Препоръчва се на мъжете да ядат домати поне веднъж седмично, защото ликопенът в тях допринася за здравето на простатата.

СТЕВИЯ…

За приготвянето на тази салата от тофу със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7,99лв. за 1 опаковка от 90 грама).

Необходими продукти

За салата 4 порции:

500 гр. /4-5/ средни зрели домата
100 гр. /1 средно голяма глава/ червен лук (бял също става)

Дресинг /сос/:

1 ч. л. зехтин
смлян черен пипер (на вкус)
4 с. л. ябълков оцет
1 щипка морска сол
1-2 ч.л. стевия на прах (количеството е въпрос на вкус) *

Забележка:
Получаването на желаното от вас ниво на сладост, използвайки стевия, е въпрос на опити и грешки, но най- важното, което трябва да знаете, че 1 лъжичка стевия е равна на 5 лъжички захар!

Начин на приготвяне

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТА ДОМАТИ СЪС СТЕВИЯ: 5-10 МИН.

Нарежете доматите и лука /както вие предпочитате/. Направете дресинга и после комбинирайте всичките съставки в голяма купа.

Оставете готовата салата за 20-тина минути и после сервирайте /препоръчвам в комбинация с прясно препечен хляб Cibatta/

Салата цвекло със стевия

дек. 18, 2013

Салата цвекло със стевия

Салата цвекло със стевия-здравословна, диетична и вкусна рецепта!

Подходяща при анемия, детоксикация, проблеми с черен дроб, жлъчка, кръвно налягане, подагра и много други.

ЦВЕКЛОТО…

Червеното цвекло (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris) е вид кореноплоден зеленчук, който намира широко приложение в кухнята на много народи. Освен вкусно, цвеклото е и много полезно, тъй като съдържащата се в корена му аминокиселина „Бетаин” има значителен принос в борбата с рака, а „Холинът” изчиства от токсини черния дроб, премахва от тялото токсините и тежките метали.

Червеното цвекло сдържа още и желязо, което регенерира и активира червените кръвни телца в доставянето на кислород в тялото (например при анемия).

Нормализира кръвното налягане- понижава високото и повишава ниското кръвно налягане.

И много още…..

СТЕВИЯ…

За приготвянето на тази салат от тофу със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7,99лв. за 1 опаковка от 90 грама).

Необходими продукти

4 малки червени цвекла, нарязани
3/4 малинов оцет *
1/2 чаша вода
1/2 ч.л. стевия на прах (количеството е въпрос на вкус)

Начин на приготвяне

В началото ви казахме/написахме/, че тази салата цвекло със стевия е изключително бърза и лесна за приготвяне и ето, вие сами можете да се убедите, че не сме ви заблудили.

Първо: Смесете всички съставки и ги оставете на силен огън.
След като кипнат, варете без капак на умерен огън за около още 30 минути.
Сервирайте, така приготвената салата цвекло със стевия, топла.

Добър апетит!

* Можете да си приготвите домашен малинов оцет по следния начин:
200мл. малини се слагат в стъклен съд (най- добре буркан) и се заливат с 350мл. затоплен до 40- 50° качествен винен оцет. Като изстине, се захлупва и се държи една нощ на стайна температура, а на следващия ден се прецежда. Готовият оцет се съхранява в хладилник.

Салата от тофу със стевия

дек. 18, 2013

Салата от тофу със стевия

Една изключително интересна, здравословна, лесна за приготвяне и много вкусна рецепта от европейската кухня.

В осовата на тази рецепта е соевото сирене, наречено още тофу.

ЩО Е ТО ТОФУ?

Тофуто се произвежда от соево мляко, добито при смилането и разтварянето във вода на сушени соеви зърна. Съдържа голямо количество вода и минимално количество въглехидрати и мазнини. Соевото сирене се смята за пълноценен източник на протеини, тъй като в него присъстват всички необходими за човешкия организъм аминокиселини.

СТЕВИЯ….

За приготвянето на тази салат от тофу със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7,99лв. за 1 опаковка от 90 грама).

Необходими продукти

3 чаши нарязано на кубчета тофу („соево сирене“)
1 ч. ч. нарязана на кубчета целина
1 чаша нарязани на кубчета китайски водни кестени
3 стръка зелен лук- нарязан на ситно
1 чаша нарязано зелено грозде
2 супени лъжици нарязан пресен естрагон
4 супени лъжици нарязан пресен магданоз
4 супени лъжици ароматна горчица (ароматизирана по ваш избор)
1 ч.л. стевия на прах (количеството е въпрос на вкус)
1 1/2 чаши майонеза
малко лимонов сок на вкус
една щипка сол
една щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Начинът на приготвяне на тази пикантна салата от тофу със стевия е наистина толкова лесен, че в известен смисъл изпитахме неудобство, докато го описвахме в цели … две изречения

И все пак….

В подходящ дълбок съд смесете всичките съставки заедно. След като ги разбъркате много добре, вашата салата от тофу със стевия е почти готова. Можете допълнително да я украсите и след това да я сервирате със зелена салата, сухари или сандвичи.

Добър апетит!

Плодова салата със стевия

дек. 18, 2013

Плодова салата със стевия

Това е поредната интересна рецепта, за приготвянето на чудесна свежа плодова салата със стевия, която ни изпратиха наши приятели от бившите съветски републики!

Бързаме да я споделим с вас, като се надяваме да я оцените поне толкова високо, колкото направихме това ние!

СТЕВИЯТА…

За приготвянето на тази плодова салата със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7,99лв. за 1 опаковка от 90 грама).

Необходими продукти

зелена салата
2 чаши пресни ягоди
4 портокала
3 банана
1 чаша пъпеш (нарязан на кубчета или кръгове)
1/4 чаша портокалов сок
1/2 чаша масло
1/2 чаша лимонов сок
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка горчица
стевия на прах (точното количество е въпрос на вкус)

Начин на приготвяне

Както повечето от познатите ни салати, така и тази плодова салата със стевия, се приготвя бързо, лесно и без да изисква някакви специални кулинарни умения.

Като начало, изберете подходящ съд, в който сложете всички плодовете. Разбъркайте добре! После добавете и останалите съставки и…. отново разбъркайте добре.

Когато направите това, поръсете отгоре със стевия на прах и вашата плодова салата със стевия е готова!

Сервирайте я и консумирайте с удоволствие и с мисъл за вашето здраве!

Добър апетит!