Супа от свежи домати и стевия

мар. 6, 2014

Супа от свежи домати и стевия

КАКВО?

Да, знаем, че на някои от вас тази рецепта ще прозвучи странно и дори не особено вкусно, но уверяваме ви, че ще направите огромна грешка ако не я опитате!

Чудесно лятно предложение от руската кухня, което ние ви препоръчваме горещо (въпреки, че самата супа можете да сервирате и студена).

Необходими продукти

10-12 средно големи домата
1-2 ч. л. екстракт от стевия (количеството е въпрос на вкус)
1- 2 с. л. олио
2 с. л. оцет
1- 2 с .л. соев сос

Начин на приготвяне

Приготвянето на тази супа от свежи домати и стевия е наистина много лесно и просто. На практика, описанието на целия процес е в две изречения.

Първо: От доматите се прави пюре – няма да обясняваме как, всички пюрета си приличат
После, към готовото пюре се добавят останалите компоненти и отново добре се разбърква.
Супата може да се сервира с бял или кафяв ориз, като се гарнира с клончета от свежи билки.
Също така, може да се сервира студена със ситно нарязани орехи.

Това е! Предупредихме ви, че супата от свежи домати и стевия е изключително лесна и бърза за приготвяне, а…. и вкусна!

Салата домати със стевия

дек. 18, 2013

Салата домати със стевия

Салата домати със стевия!

Полезно, интересно и много вкусно предложение от руската кухня!
Подходяща рецепта за всякакви хранителни режими, диети и здравословно хранене като цяло!

ДОМАТИ…

Повечето хора обожават доматите и по тази причина е съвсем логично, че те намират наистина широко приложение в нашата/ваша кухня – от сандвичите до готвените ястия. Това, че домати освен вкусни, са и полезни, е възможно да не е известно на всички, но така или иначе е факт. Ето и няколко доказателства в подкрепа на това наше твърдение: доматите съдържат различни антиоксиданти, витамини и минерали, които имат потенциала да ни предпазят от сериозни заболявания.

Консумацията на повече домати може да ни помогне да се предпазим от заболявания и състояния като отслабване на костите, рак, диабет, камъни в бъбреците, удар, сърдечна недостатъчност, затлъстяване и други. Доматите имат още и противовъзпалителни свойства, предпазват мозъка от възникване на състояния, които влошават паметта и познавателните възможности.
Конкретно при мъжете, доматите имат и по- специфични ползи, и по – точно: Препоръчва се на мъжете да ядат домати поне веднъж седмично, защото ликопенът в тях допринася за здравето на простатата.

СТЕВИЯ…

За приготвянето на тази салата от тофу със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7,99лв. за 1 опаковка от 90 грама).

Необходими продукти

За салата 4 порции:

500 гр. /4-5/ средни зрели домата
100 гр. /1 средно голяма глава/ червен лук (бял също става)

Дресинг /сос/:

1 ч. л. зехтин
смлян черен пипер (на вкус)
4 с. л. ябълков оцет
1 щипка морска сол
1-2 ч.л. стевия на прах (количеството е въпрос на вкус) *

Забележка:
Получаването на желаното от вас ниво на сладост, използвайки стевия, е въпрос на опити и грешки, но най- важното, което трябва да знаете, че 1 лъжичка стевия е равна на 5 лъжички захар!

Начин на приготвяне

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТА ДОМАТИ СЪС СТЕВИЯ: 5-10 МИН.

Нарежете доматите и лука /както вие предпочитате/. Направете дресинга и после комбинирайте всичките съставки в голяма купа.

Оставете готовата салата за 20-тина минути и после сервирайте /препоръчвам в комбинация с прясно препечен хляб Cibatta/