Кекс с пълнозърнесто брашно и стевия

мар. 15, 2016

Кекс с пълнозърнесто брашно и стевия

Лилия от Пловдив ни е изпратила поредната вкусна и лесна рецепта на домашно приготвен и здравословен кекс с пълнозърнесто брашно и стевия.

Ето какво ни е написала тя:

„Здравейте, Българска стевия!

Пробвах и аз, най-после, тази прословута стевия.

Притесняваше ме, че на много места чета за горчивия вкус и послевкус на стевията. Все пак, реших да опитам и се оказа изключително сполучлив експеримент, много приятно изненадана останах! Благодаря ви, Българска стевия ЕООД

Изпробвах любима наша семейна рецепта за приготвянето на кекс с пълнозърнесто брашно, като замених захарта със стевия.

Вкусът е абсолютно същият, няма никаква разлика, но съвестта ми е много по-чиста, знаейки, че сладкишът е по-здравословен.

Ето и цялата рецепта:

Необходими продукти

1 чаена чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена чаша бяло брашно
1/2 чаена чаша стевия (разбрах, че е около 4 пъти по-сладка от захарта, така че с 1/2 ч.ч. стевия замених двете чаши захар в оригиналната рецепта)
1 бакпулвер
100 гр. сладко (аз използвах от ябълки)
4 яйца
1 чаена чаша олио
100 мл. прясно мляко
1 ванилия

Начин на приготвяне

В началото, яйцата се разбъркват до получаване на пяна. После, към тях с бъркане се прибавят стевията, а след това – олиото и млякото.
Отделно, в друга купа, се размесват добре двата вида брашна и бакпулверът.
Когато сте готови със „сухата смес“, постепенно към нея трябва да добавите и „мократа смес“ (яйца, олио и така нататък).
Когато сместа стане напълно еднородна, е време да се добавят ванилията и сладкото(което сте избрали да сложите).
След това, изсипвате готовата смес в подходяща форма за печене на кекс. Сложете във фурната и печете на 180 градуса за 40 минути.
Апетитът ще ви е още по- добър, тъй като и съвестта ви ще е чиста, знаейки, че сладкишът е здравословен.

Поздрави, Лилия от Пловдив

Благодарим ти от сърце, Лилия! Твоя домашно приготвен кекс с пълнозърнесто брашно и стевия е наистина много вкусен…. ние вече го изпробвахме

Кекс със стевия

дек. 8, 2015

Кекс със стевия

Кекс със стевия- една страхотна рецепта, която получихме от Велико Търново!

Кексът определено е един от най-лесните и бързи десерти, които можете да си приготвите вкъщи, без значение дали сте новак в кухнята. В това можете и сами да се убедите, особено когато неочаквано ви дойдат гости и искате да приготвите бърз домашен десерт.

Рецептите са много и разнообразни, но тази е за приготвяне на кекс със стевия, вместо със захар!

Изпрати ни я Ана Кашкавалджиева- Николова, която ни е написала още:

„Скъпи екип на Българска стевия ЕООД, за първи път пробвам да направя кекс със стевия вместо със захар, и съм очарована! Трите ми децата бяха повече от доволни, че кекса е много вкусен, а аз – че е и здравословен! Благодаря ви!“

Като благодарност за чудесната рецепта, която ни изпрати, Ани ще получи от нас Коледен подарък- една опаковка стевия на прах.

Ето и самата рецепта за приготвянето на кекс със стевия, вместо със захар:

Необходими продукти

250 гр. олио
40 гр. стевия на прах (количеството е въпрос на вкус, стевия на прах е 4-5 пъти по- сладка от захарта)
1 щипка сол
4 яйца
500 гр. брашно
1 бакпулвер
125 мл. прясно мляко
настъргана кора от лимон

Начин на приготвяне

Като начало, пресяват се брашното и бакпулвера, после се смесват със стевията и солта.

После, добавят се предварително отделените жълтъци, олиото и млякото. Белтъците се разбиват „на сняг“, и след това също се добавят към тестото. Бърка се упорито с миксер.

След като тестовото и е почти готово, могат да се добавят и допълнителните съставки, които са по избор. Например: орехи, стафиди и други.

Това е моментът, в който се добавя и настърганата на ситно кора от един лимон.

Продължавате да месите и когато допълнителните съставки се разпределят равномерно, готовата смес се изсипва в предварително избрана подходяща форма. Слага се във фурната и се пече на 160 градуса.

Накрая, след изваждането на готовия кекс със стевия от печката, по желание, може да се полее с разтопен черен шоколад…