Кето мус с еритритол и Stevia
Това трябваше да е торта и щеше да бъде, ако бях използвала обикновен ринг за торта. Обаче, аз нали съм си аз, все искам нещо по- различно. Сложих муса в една силиконова форма, но като го извадих по края се беше откъртило. Признавам си, грешките и несполуките. Човек се учи, докато е жив. Но се сетих, че имам формички и реших с тях да изрежа и оформя. Моят съвет е направете този мус в обикновена форма за торта. Иначе е много лесно за изпълнение.

Допълнителна информация
Еритритол и Stevia слагайте на вкус. Опитвайте и на вас да ви харесва.
Течната сметана, която ползвах, е 36 процента на Pilos от Lidl. Но може и тази от 30 процента.
Ореховото мляко е домашно. Него го прецедих само веднъж през обикновена цедка. Исках да е по-гъсто за муса. Даже може и да не го прецеждате. Ето тук съм обяснила как го правя: домашно орехово мляко
Вместо орехово мляко може да ползвате бадемово или друго.
Вместо какаовото масло и какаовата маса може да ползвате 100 гр. натурален шоколад. Може да добавите и малко какао заедно с шоколада. Да речем 15 грама.
Начина на приготвяне
На шоколадовия мус:
Разтваряте желатина в 6 с.л. студена вода и оставяте настрани за 10-15 минути да набъбне.
Всички други продукти се смесват и слагат в съд на котлона, на среден огън.
Бърка се, но не бива да завира. Като видите, че отстрани се появяват балончета сваляте от котлона.
Разтваряте желатина на водна баня и изсипвате при сместа. След това наливате в подходяща форма. Като се охлади прибирате в хладилник, докато стегне хубаво.
На ваниловата част:
Цялата процедура се повтаря и тук. Разтваряте желатина в 6 с. л. студена вода и оставяте настрани за 10- 15 минути да набъбне.
Всички други продукти се смесват и слагат в съд на котлона, на среден огън.
Бърка се, но не бива да завира. Като видите, че отстрани се появяват балончета сваляте от котлона.
Разтваряте желатина на водна баня и изсипвате при сместа. Като се охлади наливате върху шоколадовата част и прибирате в хладилника да стегне.
След като вашия кето мус с еритритол и Stevia е готов, препоръчвам да го консумирате без притеснения за вашето и здраве и фигура, в компанията на любимите ви хора