Естествен заместител на захарта

фев. 1, 2016

Търновец предлага продукти за диабетици, които са естествен заместител на захарта!

НЯКОЛКО СА ПРИРОДНИТЕ ПРОДУКТА, КОИТО РАЗРАБОТВА ФИРМАТА НА 38-ГОДИШНИЯ ИВАЙЛО ПРОДАНОВ ОТ СТАРАТА СТОЛИЦА. 

Те са естествен заместител на захарта и подходящи както за диабетици, така и за хора, които желаят да ограничат приема на захар. Продуктите са изцяло екологично чисти, безвредни за организма, издържат всякаква термична обработка, и то без да променят вкуса си. Търновецът, който е и координатор на Националната пациентска организация за Великотърновска област, разказа, че се захванал да внася семена от стевия с благородната мисия да помогне на болните от диабет, а впоследствие превърнал каузата си и в бизнес.

„Всичко започна преди 5 години. Имам близки хора, които страдат от диабет, и когато с мой приятел агроном случайно се запознахме със стевията като билка- естествен заместител на захарта. Бяхме силно впечатлени от ползите и качествата й за пациентите със захарна болест. Поинтересувахме се откъде се внасят семената на растението и всъщност дали у нас се предлагат продукти от стевия.

СТЕВИЯТА БЕШЕ МНОГО СКЪПА И ХОРАТА ТРУДНО МОЖЕХА ДА СИ Я ПОЗВОЛЯТ.

Тогава се роди идеята да внасяме семена и по този начин да направим билката достъпна за всички хора, за да могат да си я отглеждат в домашни условия”, разказа Ивайло.

Той обясни, че растението всъщност не се култивира лесно и е необходимо полагането на специфични грижи. „Това е южноамериканска билка. Най-отглеждана днес е може би в Китай. Вирее в условията на влажния субтропичен климат на областта, в която се намират днешен Парагвай и граничните райони на Бразилия. Сладкият й вкус е открит първо от индианците, а в съвременната наука първи сведения за нея дава американският учен Бертони. Сладостта на стевията идва от листата й, в които се съдържат съединенията стевиозид и ребаудиозид. Те дават вкус между 250 и 300 пъти по-сладък от този на захарта. Позната е още като „медената билка”.

Ние бяхме проучили всички специфики в отглеждането й затова направихме насаждения с нея”, обясни 38-годишният мъж.

Така, най- добрия естествен заместител на захарта- билката стевия, започва да се отглежда и в България!

Впоследствие отворили и цех, сформирали екип от специалисти, който да създаде най-добрата формула на продукт от стевия.

СПОДЕЛЯ, ЧЕ ЗА ПРОДУКТИТЕ Е ИЗПОЛЗВАН ОПИТЪТ НА НЕМСКИ СПЕЦИАЛИСТИ.

„Не сме правили никакви компромиси по отношение на суровините и съдържанието, продуктът е тестван по много и различни начини, за да се гарантира безопасността му”, обясни Ивайло. За реализацията му обаче били нужни средства и затова ентусиастите написали проект по Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси”, откъдето получили средства за стартирането на бизнес. С тях закупили машини и точно преди една година първият продукт бил факт.

СТЕВИЯ МОЖЕ ДА СЕ ПОЛЗВА ПО СЪЩИЯ НАЧИН, КАТО ТРАДИЦИОННАТА ЗАХАР.

Стевия се разтваря бързо и лесно в топли и студени течности, не променя сладкия си вкус и е най- подходяща за диабетици.

Хора, които спазват здравословен хранителен режим и диети, също са сред редовно използващите продуктите на Българска стевия ЕООД.

В продукт „Стевия на прах“ има само две съставки – еритритол, който е естествен растителен продукт, извлечен от царевица, и не съдържа ГМО и екстракт от самата билка. „Прахът не влияе върху нивото на кръвната захар, няма вредните ефекти на захарта върху зъбите и не предизвиква поява на кариес. С него може да се приготвят кулинарни рецепти и да се правят консерви”, обясни търновецът.

Ивайло сподели, че фирмата му вече има доста партньори, които разпространяват продуктите. „Основен доставчик е един от най-големите супермаркети в страната (BILLA). Има го и във всички биомагазини”, уточни той.

„Поместили сме още и рецепти със стевия – от сиропи и чайове, до салати, супи и десерти.” Дори съм оставил личния си номер там, за да може всеки, който има въпроси, да се свърже директно с мен”, заяви координаторът на пациентската организация. Ивайло допълни, че екипът от специалисти на фирмата вече е разработил още два нови продукта- също естествен заместител на захарта. В момента се уточняват детайлите около опаковката и скоро ще бъдат пуснати на пазара. В процес на преговори е и бъдещо партньорство с фирма за сладкарски изделия, която има за цел да разработи сладкиши за диабетици с двата продукта.

в-к БОРБА

Търновец предлага продукт за диабетици, който е естествен заместител на захарта

Галина ГЕОРГИЕВА
Снимка Светослав СТЕФАНОВ

СТЕВИЯ
Какво представляват бисквитките

Бисквитките са малки текстови файлове, които се запазват на Вашия компютър или мобилно устройство, когато посещавате нашия уебсайт. Отделните секции по-долу ще Ви дадат повече информация за различните категории бисквитки, които нашият уеб сайт използва, както и възможност за промяна на настройките в тази връзка. Моля да имате предвид, че ограничаването и спирането на бисквитките, може да доведе до спиране на функционалности, некоректна работа и ограничаване на потребителското Ви преживяване с нашия уебсайт.