Картофена салата със стевия

Картофена салата със стевия на прах – едно различно и наистина интересно предложение, което спокойно можете да сервирате както като гарнитура, така и като салата или основно ястие на вашата трапеза.

Една чудесна руска рецепта, с която ще разнообразите и обогатите вашето празнично и следпразнично меню.

Картофите

Картофите са основна съставка в безброй рецепти от българската кухня. Това, което може би не знаете за тях е, че те са отличен източник на витамин С- важен антиоксидант със свойства против стареене и за борба с болестите.

Доказано е, че дългосрочната консумация на храни богати на Витамин С предпазва от рак, подобрява качеството на косата и кожата и се справя с повечето известни вируси.

Като пример ви даваме, че в един голям варен картоф се съдържат около 37 % от нашия препоръчителен дневен прием на витамин C, докато голям печен картоф съдържа 48% от същия този препоръчителен прием.

И още…

Картофите ни снабдяват с високи количества витамин B6, калий, разтворими и неразтворими фибри (премахват токсините от дебелото черво) и магнезий- наречен „релаксиращ“ минерал, защото неговият дефицит предизвиква свързани със стрес симптоми, като тревожност, безсъние, синдром на неспокойните крака и раздразнителност.

Стевията

За приготвянето на тaзи картофена салата със стевия, ние използвахме стевия произведена от Българска стевия ЕООД. Можете да я намерите във всички магазини на BILLA в цялата страна, на щанда за здравословни продукти (цена е около 7-8лв. за 90 грама)