Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Голямата награда в конкурса за иновации на Международно изложение АГРА 2025 спечели “Чай STEAvia – диабетичен” на Българска стевия!

Конкурсът за иновации на АГРА

Наградите за иновации се връчват ежегодно на изложението АГРА, провеждано в Международен панаир Пловдив.

Престижна комисия с председател заместник-министъра на земеделието и храните Янислав Янчев трябваше да избира сред номинираните над 50 нововъведения в различни категории.

Конкуренцията между продукти, разработени от различни научни институти и произведени от над 38 фирми, беше оспорвана. Сред претендентите за наградата бяха диетични биобонбони с кокос и фурми, билков екстракт за безалкохолни напитки за шофьори, пробиотични желирани бонбони от бяла ягода и много други.

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Български сорт стевия

Диабетичният чай, произведен от “Българска стевия”, бе представен на изложението АГРА от Земеделски институт – Шумен.

Макар стевията да е сладка южноафриканска билка, шуменският институт е разработил първия български сорт стевия Stela, който е пригодèн за отглеждане у нас.

Диабетичният чай STEAvia съдържа сухи листа именно от произведена в България стевия.

Как чай със стевия помага при диабет

Наред със стевията, в състава на чая са включени още няколко билки с доказан лечебен ефект: стръкове жаблек, листа от боровинка, черница и ментa, бобови шушулки и царевична коса.

Натуралният лечебен чай действа благоприятно при диабет и помага за понижаване на кръвната захар.

Топлата напитка има приятно сладък вкус, благодарение на естествената сладост на стевията. Този вкус обаче не само не оказва негативен ефект върху кръвните показатели, а и помага за задоволяване на апетита за сладко, без да се налага чаят да бъде подслаждан допълнително с мед, захар или друг подсладител.

„Конкуренцията беше много голяма. Нашият чай обаче успя да впечатли оценяващите. За нас е голяма гордост, че получихме тази награда“, сподели собственикът на “Българска стевия” Ивайло Проданов.

Още на откриването на изложението AGRA 2025 чайовете STEAvia привлякоха вниманието на министъра на земеделието Георги Тахов.

Заместник-министърът Янислав Янчев пък връчи голямата награда (златен медал и грамота) на официална церемония. От името на Земеделски институт – Шумен призът беше приет от доцент Станимир Енчев.

Диабетичен чай на “Българска стевия” спечели златен медал от АГРА 2025

Какво още включва серията sTEAvia

Гамата чайове от “Българска стевия” предлага продукти с разнообразно предназначение:

  • Чай при диабет;
  • Чай за отслабване;
  • Чай имуно;
  • Тонизиращ чай;
  • Успокоителен чай;
  • Чай сух лист стевия.

Във всеки от продуктите листата от стевия са комбинирани с други билки, в зависимост от ефекта на лечебния чай. Изключение прави само „Сух лист стевия“, който съдържа 100% листа от растението. Можете да ги запарите директно, или да ги добавите към свои билкови смеси.

Лечебните билкови чайове sTEAvia можете да поръчате  ТУК

Какво е кето?

Какво е кето?

Как хранителният режим води до сваляне на килограми без гладуване?

Нещо модерно, някаква диета… Какво всъщност е кето? Често ви предлагаме вкусни кето рецепти, но какво е различното в тези сладкиши?

КЕТО е един от най-актуалните и ефективни хранителни режими с доказани резултати. Хранене, което помага за сваляне на килограми, както и за цялостното подобряване на здравословното състояние. Вижте как!

Как работи кето?

Същността на кетогенното хранене е: малко въглехидрати + много мазнини.

Целта е мазнините да доставят основната част от калориите, които организмът приема. Така консумацията на въглехидрати спада до минимум. Ефектът от ниския прием на въглехидрати е: тялото не достига обичайните нива на глюкоза, панкреасът не произвежда достатъчно инсулин и глюкозата не успява да бъде превърната в енергия за организма.

Вместо това при кето имаме висок прием на полезни мазнини, от които всъщност тялото набавя енергията си. То „гори“ както мазнините, които приемаме с храната, така и собствените си натрупани запаси от мазнини. По този начин губим тегло.

Разликата между кето храненето и другите хранителни режими с нисък прием на въглехидрати (палео диета, диета на Аткинс и др.) е, че при тях малките количества въглехидрати са компенсирани от високи количества протеини в менюто, докато на мазнините се пада нисък до умерен дял в общото хранене.

При кетогенния начин на хранене обаче мазнините са основният герой, докато протеините са с умерен прием.

Какво означава кето?

Името на тази диета идва от т.нар. „кетони“ или „кетонни тела“. Това са киселинни съединения, произвеждани от черния дроб, които влизат в кръвта и служат като алтернативен източник на енергия, който тялото ползва, когато нивата на кръвна захар и инсулин са ниски.

Какво е кетоза?

Кетоза е състоянието, при което вместо глюкозата организмът ползва мазнини и кетони за основен източник на енергия. Кетоза се наблюдава тогава, когато е намален приемът на въглехидрати и се увеличава производството на мастни киселини.

По принцип тялото произвежда кетони, за да си набави енергия в състояния на глад или силно физическо натоварване. При кетогенното хранене обаче ефектът се постига и без лишения.

какво е кето диета

Какво е кето диета?

При кето храненето не се гладува. Просто се намалява консумацията на въглехидрати и се увеличава тази на мазнини. Така тялото има достатъчно хранителни вещества, за да си набави нужната енергия, но същевременно гори складираните мазнини. Черният дроб ги преобразува в кетони, изпраща ги в кръвта и те достигат до мозъка и мускулите като гориво.

За разлика от нискокалорийните диети, при кетогенната няма ограничение във времето. Можете да се храните спрямо тези принципи с години. Възможните менюта са изключително разнообразни, биха могли да включват различни зеленчуци и други храни, богати на витамини и минерали.

При кето храненето се избягват високовъглехидратните храни:

  • Захар и сладки напитки;
  • Бяло брашно;
  • Бобови растения;
  • Зърнени култури;
  • Зеленчуци, съдържащи нишесте.

За сметка на тях е повишена консумацията на:

  • Месо;
  • Риба;
  • Млечни продукти и яйца;
  • Зеленчуци (нисковъглехидратни и не кореноплодни!);
  • Здравословни мазнини (зехтин, кокосово масло и др.);
  • Ядки.

Кето сладкиши и стевия

Стевията, както и еритритолът, са чудесни заместители на захарта, подходящи за включване в кетогенен режим. Двата натурални подсладителя съдържат 0 (нула) калории. Тоест, ако се комбинират с подходящи за диетата съставки (бадемово брашно, кокосово брашно, кокосово масло, ядки и т.н.), вие можете да не се лишавате от сладкото, и същевременно да спазвате принципите на кето храненето. Така ще сваляте килограми, без да се отказвате от десертите!

В нашия магазин можете да изберете подходящия здравословен подсладител за вашите сладкарски експерименти!

кето торта без захар

Допълнителни предимства

  • Освен за сваляне на излишно тегло, т.нар. кето „диета“ е съюзник и за справяне с акнето (проблемната кожа е особено чувствителна към въглехидратите).
  • Ценно предимство на този начин на хранене е, че зарежда тялото с енергия. Вместо да сте отпаднали и изтощени от гладуване, вие усещате сили и сте готови за физическа активност.
  • Друг допълнителен бонус на този тип хранене е, че помага за понижаване на нивата на тревожност. Причината е, че консумацията на здравословни мазнини и ниският прием на захар доставят на мозъка ценна енергия, което съдейства за по-добрата концентрация, както и за справянето със симптомите на депресия и тревожност.

Важно!

Преди да пристъпите към пълен кето режим, имайте предвид, че в някои по-специфични случаи тази диета трябва да се обсъди с лекар. Допитайте се до него, ако сте с диабет, при бременност, при проблеми с кръвното налягане или при възстановяване след някакво заболяване.

Кето Рецепти

„Българска стевия“ често ви предлага идеи за кето сладкиши. В тях натуралните подсладители стевия, еритритол, или комбинация от двата заместителя на захарта, са комбинирани с разнообразни ядкови брашна, млечни продукти и полезни мазнини.

Дори и да не сте изцяло на кето режим, тези рецепти са отлична възможност да включите в менюто си сладки изкушения, без да нарушавате принципите на здравословното хранене и без да приемате излишни въглехидрати!

Сред рецептите ни ще откриете здравословни варианти на кексчета, торти, кремове, сладки и всякакви други вкусотии!

Подсещаме ви къде можете да ги намерите в сайта:

РЕЦЕПТИ СЪС СТЕВИЯ 

Стевия- подсладител за фитнес маниаци

Стевия- подсладител за фитнес маниаци

Защо това е така?

Стевия- подсладител за фитнес маниаци!?

Истина е, че много от нас умишлено избягват всичко сладко, защото знаят, че захарта и изкуствените подсладители, които се съдържат в лакомствата, са вредни за здравето и противопоказни за спортуващи хора. Особено, ако искаме да изградим хубаво, балансирано тяло, без никакви излишни мазнини.

Тъй като повечето хора, които редовно посещават фитнеса, имат силна воля и са свикнали на различни лишения в името на крайната цел, те просто прибавят сладкото към забранените продукти и продължават напред. Това е похвално, но доколко е нужно

Ами ако има една новина, която да обърне с главата надолу представите ви за сладкото!?

Новината си има и име! То е СТЕВИЯ– напълно безвреден заместител на захарта, създаден на природна основа и произведен в България от „Българска стевия“ ЕООД.

Добрите новини не свършват дотук. Напротив, едва сега започват!

Защо да изберем стевия?

Стевия, макар да не отстъпва по нищо на захарта, няма да увеличи нежеланите мазнини в тялото ви, независимо дали го използвате в сурово състояние или след термична обработка.

Точно така, можете сами да прецените дали да подсладите кафето, чая, енергийния си шейк или протеиновата си напитка със Стевия или пък да си приготвите с нея истински сладкиш, с който да поглезите вкусовите си рецептори след упоритите тренировки. Това е ваш избор, значително улеснен от гаранцията, че консумирате нещо напълно безвредно за организма и фигурата ви. Напротив, стевията дори спомага за по-лесното изгаряне на ненужните мазнини.

И още….

Стевия подпомага работата на черния дроб, сърдечно-съдовата, отделителната и други жизненоважни системи, които са обект на допълнителен стрес, когато организмът ни е подложен на интензивни физически натоварвания, каквито са тези във фитнес залата.

Тя спомага и за стабилизирането на кръвната захар, като я поддържа в нормални стойности. По този начин се предотвратява една от основните причини за развитието на диабет, може би най-разпространената от болестите, превърнали се в бич на модерното общество.

Всички наши продукти със стевия са подходящи за включване в хранителния режим на всеки запален по фитнеса атлет, независимо дали целите ви са да постигнете изчистен релеф или солидна мускулна маса.

Тъй като разграждането на захарта затормозява допълнително организма, заместването й със Стевия ще ви помогне да се чувствате по-енергично и да постигате по-оптимални резултати в тренировките си.

Всички наши продукти със стевия не съдържат никакви консерванти или други „химии“, което им осигурява заслужено място в хранителния режим на много професионални атлети и любители на спорта. Да не забравяме, че според единодушното мнение на лекарите захарта е една от най-опасните „отрови“ на съвремието ни. Така че, след като можем да я заместим с безвреден продукт, без да губим от усещането за сладост, едва ли има причина да не го направим.

Поради липсата на консерванти и изкуствени подсладители продуктътите ни са подходящи за абсолютно всички, но особено полезни са за активно спортуващите.

СТЕВИЯ НЕ СЪДЪРЖА НИКАКВИ КАЛОРИИ!

Енергийна стойност 0 kJ / 0 Kcal
Мазнини 0g
– от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 100g
– от които захари 0g
– от които полиоли 100g
Протеини 0g
Сол 0g

От съществено значение е да не забравяме, че атлетическите занимания изискват изграждане на стриктен и много балансиран хранителен режим, в които всяка съставка може да „наклони везните“ в правилна или погрешна посока. За всеки от нас е улеснение да знае, че чрез използването на стевия има едно задължение по-малко.

Споменахме вкусовите качества на Стевията неколкократно, но нека уточним още нещо много съществено, макар и поне на първо време малко подценявано. Повечето продукти от този тип, предлагани на пазара, имат специфичен леко горчив вкус и послевкус. Това не се отнася до тези, които ние произвеждаме! За всички тях е характерна класическата сладост, добре позната на всички ни, като в известна степен, това се дължи и на съдържащия се още в продуктите със стевия еритритол– естествен подсладител, който се извлича от царевица. Използването му се налага от факта, че екстрактът от стевия е близо 300 пъти по- сладък от захарта, което го прави труден за дозиране и директна консумация!

Сега, вече можете спокойно да опитате стевия, и да се уверите в нейните качества сами!

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло!

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло!

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло…

Всички ние сме минавали през неприятна дилема, когато ни се прииска да хапнем нещо сладко. От една страна знаем, че освен вкусовите си качества, то ни дава и енергия, която можем да използваме за една истински интензивна тренировка във фитнеса, но от друга не ни се иска да увеличим телесните си мазнини, което неминуемо ни се случва, ако консумираме сладкиши със съдържание на захар.

Изкуствените подсладители също не са вариант, защото в тях има редица вредни, а дори и опасни за организма вещества. Недейте обаче да мислите, че трябва да избирате дали да откажете сладкото или да забравите за хубавото, релефно тяло! Има натурален, прост, лесен и достъпен вариант да си осигурите необходимата енергия и вкусова наслада, без да поемете никакви рискове!

Стевия е естествен продукт, разработен от „Българска стевия“ ЕООД на базата на южноамериканската билка стевия (Stevia Rebaudiana), уникална със забележителните си здравословни качества и отлични вкусови характеристики. Можете да го използвате напълно спокойно, защото той не съдържа абсолютно никакви вредни за организма вещества, а освен това е полезен за сърдечно-съдовата, чернодробната и редица други системи, чието правилно функциониране е жизненоважно за тялото ни.

За разлика от повечето подобни продукти, предлагани на родния пазар, „Стевия на прах“ няма специфичен горчив послевкус, което я прави незаменима за ценителите на сладкото. Тя не съдържа никакви консерванти или изкуствени подсладители, което е особено важно за активно спортуващите хора, държащи да получават максимални резултати от упоритите тренировки.

Как да използваме стевия?

Стевия е особено подходяща за включване в хранителния режим, тъй като без никакви усилия можем да я разбъркаме в енергийния си шейк или протеиновата си напитка. Консумацията на продукта ще ни гарантира, че получаваме нужната енергия и не се отказваме от така любимото на много от нас сладко, но това не е за сметка на резултатите от тренировките. Дори напротив, ако използваме стевия не само не рискуваме да натрупаме ненужни мазнини, а и си гарантираме, че помагаме на тялото си да изгради така мечтания мускулен релеф.

Много важно е да се отбележи, че продуктът може да бъде употребяван в неограничени количества, без да имате каквито и да било притеснения. Той е напълно безвреден и подходящ за ежедневна консумация. Макар замяната на традиционните сладкиши и захарта със стевия да има най-осезаем ефект в периода на изчистване на ненужните мазнини и изграждане на мускулен релеф, тя е подходяща за целогодишна употреба, тъй като липсата на вредните захари в хранителния ви режим ни гарантира, че няма да излизаме от форма.

Заради забележителните си вкусови качества „Стевия на прах“ може да замени изцяло захарта в ежедневното ни меню, без дори да почувстваме липсата й. По този начин тя ще ни даде енергия и всичко, което очакваме като усещане при хранене, без да застрашава здравето и фигурата ни по какъвто и да било начин.

Важно е да се отбележи също така, че стевията не е поредният екзотичен продукт на пазара, целящ да привлече вниманието на търсачите на различното, без да има особен ефект. Напротив, тя отдавна е намерила своето място в хранителните режими на много елитни спортисти и използването й вместо захар е нещо напълно естествено в средите на хора, занимаващи се активно със спорт или просто държащи да водят здравословен начин на живот. Така че не се притеснявайте, че ще изглеждате странно в очите на околните, ако започнете да използвате стевия и все още не познавате хора, които го правят. Тя е заместител на захарта с доказани качества и вие и приятелите ви ще се убедите много бързо в положителния й ефект.

Изчистване и отслабване със стевия

Разбира се, най-бърз и забележим резултат Стевия дава, когато искаме да се освободим от излишните мазнини и да направим впечатляващ релеф. Затова и много от активно спортуващите я включват в хранителния си режим при преминаване към тренировки за оформяне на мускулатурата. Повечето от тях обаче бързо се убеждават, че стевията има отлични тонизиращи качества и, веднъж посегнали към нея, изоставят захарта завинаги. Ако последвате примера им няма да съжалявате.

Захарта е вредна не само за спортната ви форма. Тя е много опасна и за здравето. Неслучайно, наред с брашното и солта, лекарите я включват в групата на „бялата смърт“. Заменяйки я със „Стевия на прах“ си гарантирате страхотно изглеждащо тяло с отлично очертана мускулатура, без да използвате никаква „химия“. А и давате неоценима помощ на организма, за да бъде по-здрав и силен.

Стевия – хранителна информация

Енергийна стойност 0 kJ / 0 Kcal
Мазнини 0g
– от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 100g
– от които захари 0g
– от които полиоли 100g
Протеини 0g
Сол 0g

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло!

Стевия-подсладител за фитнес маниаци

Стевия-подсладител за фитнес маниаци

ЗАЩО ТОВА Е ТАКА?

Истина е, че много от нас умишлено избягват всичко сладко, защото знаят, че захарта и изкуствените подсладители, които се съдържат в лакомствата, са вредни за здравето и противопоказни за спортуващи хора. Особено, ако искаме да изградим хубаво, балансирано тяло, без никакви излишни мазнини.

Тъй като повечето хора, които редовно посещават фитнеса, имат силна воля и са свикнали на различни лишения в името на крайната цел, те просто прибавят сладкото към забранените продукти и продължават напред. Това е похвално, но доколко е нужно

Ами ако има една новина, която да обърне с главата надолу представите ви за сладкото!?

Новината си има и име! То е СТЕВИЯ– напълно безвреден заместител на захарта, създаден на природна основа и произведен в България от „Българска стевия“ ЕООД.

​Добрите новини не свършват дотук. Напротив, едва сега започват!

ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕМ СТЕВИЯ?

Стевия, макар да не отстъпва по нищо на захарта, няма да увеличи нежеланите мазнини в тялото ви, независимо дали го използвате в сурово състояние или след термична обработка.

Точно така, можете сами да прецените дали да подсладите кафето, чая, енергийния си шейк или протеиновата си напитка със Стевия или пък да си приготвите с нея истински сладкиш, с който да поглезите вкусовите си рецептори след упоритите тренировки. Това е ваш избор, значително улеснен от гаранцията, че консумирате нещо напълно безвредно за организма и фигурата ви. Напротив, стевията дори спомага за по-лесното изгаряне на ненужните мазнини.

И ОЩЕ….

Стевия подпомага работата на черния дроб, сърдечно-съдовата, отделителната и други жизненоважни системи, които са обект на допълнителен стрес, когато организмът ни е подложен на интензивни физически натоварвания, каквито са тези във фитнес залата.

Тя спомага и за стабилизирането на кръвната захар, като я поддържа в нормални стойности. По този начин се предотвратява една от основните причини за развитието на диабет, може би най-разпространената от болестите, превърнали се в бич на модерното общество.

Всички наши продукти със стевия са подходящи за включване в хранителния режим на всеки запален по фитнеса атлет, независимо дали целите ви са да постигнете изчистен релеф или солидна мускулна маса.

Тъй като разграждането на захарта затормозява допълнително организма, заместването й със Стевия ще ви помогне да се чувствате по-енергично и да постигате по-оптимални резултати в тренировките си.

Всички наши продукти със стевия не съдържат никакви консерванти или други „химии“, което им осигурява заслужено място в хранителния режим на много професионални атлети и любители на спорта. Да не забравяме, че според единодушното мнение на лекарите захарта е една от най-опасните „отрови“ на съвремието ни. Така че, след като можем да я заместим с безвреден продукт, без да губим от усещането за сладост, едва ли има причина да не го направим.

Поради липсата на консерванти и изкуствени подсладители продуктътите ни са подходящи за абсолютно всички, но особено полезни са за активно спортуващите.

СТЕВИЯ НЕ СЪДЪРЖА НИКАКВИ КАЛОРИИ!

Енергийна стойност 0 kJ / 0 Kcal
Мазнини 0g
– от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 100g
– от които захари 0g
– от които полиоли 100g
Протеини 0g
Сол 0g

От съществено значение е да не забравяме, че атлетическите занимания изискват изграждане на стриктен и много балансиран хранителен режим, в които всяка съставка може да „наклони везните“ в правилна или погрешна посока. За всеки от нас е улеснение да знае, че чрез използването на стевия има едно задължение по-малко.

Споменахме вкусовите качества на Стевията неколкократно, но нека уточним още нещо много съществено, макар и поне на първо време малко подценявано. Повечето продукти от този тип, предлагани на пазара, имат специфичен леко горчив вкус и послевкус. Това не се отнася до тези, които ние произвеждаме! За всички тях е характерна класическата сладост, добре позната на всички ни, като в известна степен, това се дължи и на съдържащия се още в продуктите със стевия еритритол– естествен подсладител, който се извлича от царевица. Използването му се налага от факта, че екстрактът от стевия е близо 300 пъти по- сладък от захарта, което го прави труден за дозиране и директна консумация!

Сега, вече можете спокойно да опитате  стевия, и да се уверите в нейните качества сами!

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло!

Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло!

Всички ние сме минавали през неприятна дилема, когато ни се прииска да хапнем нещо сладко. От една страна знаем, че освен вкусовите си качества, то ни дава и енергия, която можем да използваме за една истински интензивна тренировка във фитнеса, но от друга не ни се иска да увеличим телесните си мазнини, което неминуемо ни се случва, ако консумираме сладкиши със съдържание на захар.

Изкуствените подсладители също не са вариант, защото в тях има редица вредни, а дори и опасни за организма вещества. Недейте обаче да мислите, че трябва да избирате дали да откажете сладкото или да забравите за хубавото, релефно тяло! Има натурален, прост, лесен и достъпен вариант да си осигурите необходимата енергия и вкусова наслада, без да поемете никакви рискове!

Стевия е естествен продукт, разработен от „Българска стевия“ ЕООД на базата на южноамериканската билка стевия (Stevia Rebaudiana), уникална със забележителните си здравословни качества и отлични вкусови характеристики. Можете да го използвате напълно спокойно, защото той не съдържа абсолютно никакви вредни за организма вещества, а освен това е полезен за сърдечно-съдовата, чернодробната и редица други системи, чието правилно функциониране е жизненоважно за тялото ни.

За разлика от повечето подобни продукти, предлагани на родния пазар, „Стевия на прах“ няма специфичен горчив послевкус, което я прави незаменима за ценителите на сладкото. Тя не съдържа никакви консерванти или изкуствени подсладители, което е особено важно за активно спортуващите хора, държащи да получават максимални резултати от упоритите тренировки.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ СТЕВИЯ?

Стевия е особено подходяща за включване в хранителния режим, тъй като без никакви усилия можем да я разбъркаме в енергийния си шейк или протеиновата си напитка. Консумацията на продукта ще ни гарантира, че получаваме нужната енергия и не се отказваме от така любимото на много от нас сладко, но това не е за сметка на резултатите от тренировките. Дори напротив, ако използваме стевия не само не рискуваме да натрупаме ненужни мазнини, а и си гарантираме, че помагаме на тялото си да изгради така мечтания мускулен релеф.

Много важно е да се отбележи, че продуктът може да бъде употребяван в неограничени количества, без да имате каквито и да било притеснения. Той е напълно безвреден и подходящ за ежедневна консумация. Макар замяната на традиционните сладкиши и захарта със стевия да има най-осезаем ефект в периода на изчистване на ненужните мазнини и изграждане на мускулен релеф, тя е подходяща за целогодишна употреба, тъй като липсата на вредните захари в хранителния ви режим ни гарантира, че няма да излизаме от форма.

Заради забележителните си вкусови качества „Стевия на прах“ може да замени изцяло захарта в ежедневното ни меню, без дори да почувстваме липсата й. По този начин тя ще ни даде енергия и всичко, което очакваме като усещане при хранене, без да застрашава здравето и фигурата ни по какъвто и да било начин.

Важно е да се отбележи също така, че стевията не е поредният екзотичен продукт на пазара, целящ да привлече вниманието на търсачите на различното, без да има особен ефект. Напротив, тя отдавна е намерила своето място в хранителните режими на много елитни спортисти и използването й вместо захар е нещо напълно естествено в средите на хора, занимаващи се активно със спорт или просто държащи да водят здравословен начин на живот. Така че не се притеснявайте, че ще изглеждате странно в очите на околните, ако започнете да използвате стевия и все още не познавате хора, които го правят. Тя е заместител на захарта с доказани качества и вие и приятелите ви ще се убедите много бързо в положителния й ефект.

ИЗЧИСТВАНЕ И ОТСЛАБВАНЕ СЪС СТЕВИЯ

Разбира се, най-бърз и забележим резултат Стевия дава, когато искаме да се освободим от излишните мазнини и да направим впечатляващ релеф. Затова и много от активно спортуващите я включват в хранителния си режим при преминаване към тренировки за оформяне на мускулатурата. Повечето от тях обаче бързо се убеждават, че стевията има отлични тонизиращи качества и, веднъж посегнали към нея, изоставят захарта завинаги. Ако последвате примера им няма да съжалявате.

Захарта е вредна не само за спортната ви форма. Тя е много опасна и за здравето. Неслучайно, наред с брашното и солта, лекарите я включват в групата на „бялата смърт“. Заменяйки я със „Стевия на прах“ си гарантирате страхотно изглеждащо тяло с отлично очертана мускулатура, без да използвате никаква „химия“. А и давате неоценима помощ на организма, за да бъде по-здрав и силен.

СТЕВИЯ – ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ 

Включете във вашето здравословно меню Стевия- незаменим помощник за изграждане на релефно тяло! Рецепти и съвети можете да намерите в групата ни във Фейсбук: РЕЦЕПТИ СЪС СТЕВИЯ

Изкуствени подсладители

Изкуствени подсладители

Кои са най- често използваните изкуствени подсладители?

Каква е вредата от употребата на изкуствени подсладители?

ЗАХАРИН ( Е954 )

Захаринът е един от особено популярните изкуствени подсладители в света. Той изобщо не се усвоява от организма, при това е 300- 350 пъти по-сладък от захарозата. Основното му качество е неговата устойчивост в кисела среда, както и на високи температури. Това синтетично вещество влиза в състава на почти всички заместители на захарта под формата на таблетки. Някои учени и досега са убедени, че в захарина се съдържат канцерогенни вещества,  затова не препоръчват да се пият напитки, в чийто състав той присъства, особено на гладен стомах и без да се приема едновременно с него въглехидратна храна (хляб, макарони, сухари)

И до днес остава подозрението, че захаринът предизвиква жлъчни кризи.

В Канада, захаринът е забранен!

Безопасна доза: не повече от 0,2 г на ден.

През 50-те години, диетичните напитки са включвали смес от захарин и цикламат.
През 1969 г. обаче, изследване на хроничната токсичност показва, че такова съчетание причинява рак на лабораторни плъхове.

В следствие на това, през 1970 г. цикламат е забранен за употребата в храни, напитки и лекарства в САЩ.

Днес, въпреки всичко, повече от 55 страни все още одобряват неговата употреба.

ЦИКЛАМАТ ( Е952 )

Цикламатът е един от най- спорните изкуствени подсладители. Той е синтезиран през 1937 г. и е между 30 и 50 пъти по-сладък от захарозата. Цикламатът също влиза в състава на комплексните заместители на захарта- под формата на таблетки. По-често се използва натриев цикламат, но има и калциев, а така също и цикламатна киселина. Нещото, което ги различава от захарина, е че всички те нямат неговия метален привкус.

Натриев цикламат не следва да се употребява при бъбречна недостатъчност, а така също и по време на бременност и кърмене. Попадайки в стомаха, този заместител на захарта под действието на живеещите там бактерии, се превръща в циклахексаламин- вещество, което не е изследвано и изучено напълно.

Вероятно, поради тази причина той е забранен в САЩ и страните на ЕС.

Поради ниската си цена обаче този подсладител все още се използва в някои страни, особено в Източна Европа.

Безопасна доза: не повече от 0,8 г на ден.

АСПАРТАМ ( Е951 )

Аспартамът е безспорно най- популярния от всички изкуствени подсладители в света. Открит е през 1965г. По- познат е с търговското си име NutraSweet. Създаден е от две естествени аминокиселини, участващи в синтеза на белтък от организма. Аспартамът е приблизително 200 пъти по-сладък от захарта и няма никакъв привкус. Произвежда се в лесноразтворими таблетки и прах, с който се подслаждат както различни напитки (дори боза), така и сладкарски изделия. Влиза и в състава на комплексни заместители на захарта и е термонеустойчив.

Поради високото си съдържание на фенилаланин, аспартама не е подходящ за лица страдащи от фенилкетонурия.

Съдържа токсични киселини, които могат да причинят мозъчни проблеми, както и метанол, който се освобождава в дебелото черво, където се преобразува във формалдехид- доказан канцероген.

Хроничното излагане на много ниски дози от формалдехид се свързва с увреждания в имунната и нервната системи, както и главоболия, общо влошаване на здравето, перманентни имунни увреждания и поредица от други сериозни здравни проблеми.

Безопасна доза: не повече от 3,5 г на ден.

АЦЕСУЛФАМ  К (Е950, или още Sweet One)

Ацесулфам К е също от онези изкуствени подсладители, които намират широко приложение както в производството на храни, така и в производството на безалкохолни напитки, като там най- често е смесен с аспартам.

Ацесулфам К е изкуствен подсладител, който е около 200 пъти по-сладък от захарта и също като захарина, цикламата и аспартама, той не се усвоява от организма и бързо се извежда от него.

Съдържат метилов етер, който влошава работата на сърдечно- съдовата система, както и аспарогенова киселина, която оказва възбуждащо въздействие върху нервната система, което с времето може да доведе до привикване.

Тестовете показват, че при животните тази добавка причинява рак.

Продукти, в които се съдържа този подсладител, категорично не се препоръчват на деца, бременни и кърмещи жени.

Безопасна доза: не повече от 1 г на ден.

РЕШИЛИ СТЕ ДА СПРЕТЕ ЗАХАРТА?

ДОБРЕ!
НО….
НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ ЗАХАРТА С ИЗКУСТВЕНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ!

ЕРИТРИТОЛ

ЕРИТРИТОЛ

КАКВО Е ЕРИТРИТОЛ?

Еритритол /Erythritol/ или (CH2OHCHOH)2 е името на естествен подсладител, който притежава сладък вкус, много близък до този на захарта, и се употребява като нейна безвредна алтернатива.

Еритритолът се среща в крушите, динята, гроздето, царевицата и други.

Като подсладител, еритритолът е бил одобрен от Американската администрация за контрол върху храните и лекарствата (FDA) в края на миналия век. Повече от десетилетие преди това обаче той вече се е употребявал широко в Япония, като се е влагал основно в хранителни продукти, подходящи за хора, страдащи от захарен диабет.

ПОЛЗИ ОТ УПОТРЕБАТА НА ЕРИТРИТОЛ

Страхотната новина за всички онези от вас, които искат да намалят теглото си е, че:

Еритритолът няма енергийна стойност и не съдържа никакви калории!

Еритритолът е идеалния заместител на захарта във всеки здравословен и балансиран хранителен режим. Попадайки в кръвта, той веднага бива филтриран от бъбреците и се извежда с урината. Еритритолът не се поддава на ферментация, поради което в организма не постъпват продукти от неговия разпад, които биха могли да имат калоричност.

Препоръчва се замяната на бялата захар с еритритол, тъй като той значително намалява риска от затлъстяване, което пък е в основата на много заболявания, като: захарен диабет; сърдечни патологии (исхемична болест, инфаркт на миокарда); съдови патологии; жлъчно-каменни болести, холецистит, артрит и други.

До този момент специалистите са убедени, че тази хранителна добавка не води до привикване и зависимости. В по- големи количества той може да предизвика лек слабителен ефект, но това пък го прави изключително подходящ за употреба при забавен метаболизъм или запек.

ЕРИТРИТОЛ И ЗАХАРЕН ДИАБЕТ

При диабет, основната ползата от редовната употреба на еритритол се заключава в това, че той не повишава нивото на кръвната захар. Това е потвърдено от изследване, публикувано в „Европейски журнал по клинично хранене“, което установило, че еритритолът “… не влияе на серумните нива на глюкоза, инсулин или други серумни съставки.“

Еритритолът не влияе още и върху нивото на холестерола, триглицеридите и другите биомаркери.

КАК ЕРИТРИТОЛ ПРЕДПАЗВА ОТ КАРИЕС?

Еритритолът се разглежда и като продукт, отнасящ се към класа вещества, наричани „приятели на зъбите“. Причина за това е, че той притежава изразени антикариесни свойства. Доказано е, че след употребата на храни със съдържание на еритритол, рН- то в устата остава неизменено в пределите на 6,8-7,2 в продължение на много часове. За сравнение, 70-80 минути след употребата на захароза рН- то може да падне до 5,0, което обикновено се разглежда като една от основните причини за постепенното разрушаване на структурата на зъбите.

УПОТРЕБА НА ЕРИТРИТОЛ

Едно от най- големите предимства на еритритолът, в сравнение с почти всички други алтернативи на захарта е, че той е безопасен за консумация от почти всеки. Например, в списание „Хранителна и химическа токсикология” се заключава, че еритритолът се понася добре както от хора, така и от животни. Друг преглед, публикуван в „Регулаторната токсикология и фармакология” установил, че големи дози еритритол (1 грам на килограм телесно тегло дневно) също са понасяни добре от пациентите.

ГОТВЕНЕ И КОНСЕРВИРАНЕ С ЕРИТРИТОЛ

Еритритолът, във всичките си форми- на кристали или на прах, и най- вече в комбинация със стевия, може да се използва спокойно както за готвене, така и за консервиране. Този подсладител не променя качествата си при термична обработка и се употребява точно като добре познатата ни кристална захар.

Можете да влагате еритритол в различни кулинарни рецепти, много от които можете да намерите на страницата ни ДЕСЕРТИ С ЕРИТРИТОЛ

ВРЕДА ОТ УПОТРЕБАТА НА ЕРИТРИТОЛ

Въпреки че еритритолът като цяло се счита за безопасен подсладител, не е изключено в началото на неговата употреба, а също и при консумация в по- големи количества, да се усетят някои странични ефекти.

Специалистите съветват хората, страдащи от синдром на раздразненото дебело черво или други стомашни проблеми, да избягват употребата на еритритол. Ако такъв пациент приеме веществото, не е изключено да изпита дискомфорт или състоянието му да се обостри.

ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЕ…

Използвайте еритритол навсякъде, където обикновено ползвате захар, защото:

  • Има антиоксидантни свойства
  • Напълно натурален заместител на захарта
  • Без калории
  • Подходящ за редуциране на теглото
  • Подходящ за диабетици
  • Предотвратява появата на зъбен камък и кариеси
  • Лесноразтворим

ЕРИТРИТОЛ НА ПРАХ можете да поръчате от нашия магазин или чрез формата ни за контакт!

Стевия помага срещу наднормено тегло

Стевия помага срещу наднормено тегло

КАК?

Едва ли е тайна за някого, че с всяка година статистиките за увеличаването на хората с наднормено тегло стават все по-тревожни. Заседналият начин на живот, неправилното хранене, стресът, наследствеността… Факторите за натрупване на излишни килограми са много. Те влияят негативно на самочувствието и самооценката ни, но далеч по-лошо е друго. Наднорменото тегло води до „отключването“ и задълбочаването на много заболявания, сред които диабет, хипертония, камъни в жлъчката, нарушения в сърдечно-съдовата и чернодробната функции.

Можем да разберем достатъчно красноречиво колко важно е поддържането на оптимално тегло само по това, че една от първите лекарски препоръки към пациенти с подобни оплаквания е да отслабнат. Свалянето на излишните килограми обаче, освен с поддържането на оптимална двигателна активност, задължително е свързано със спазването на определен хранителен режим.

Никой от нас не си прави илюзии, че борбата със затлъстяването е лесна работа. Напротив, към този проблем трябва да се подхожда изключително сериозно. Затова и съюзници никога не са ни излишни. Един от най-ефективните помощници при свалянето на килограми е стевията. Ако търсите гарантирани и устойчиви резултати, тя трябва да бъде незаменима част от вашето меню.

Тъй като стевия е сравнително нов и непознат на българския пазар продукт, нека отговорим на някои от въпросите, които най-често вълнуват, хората искащи да си осигурят по-качествен и пълноценен живот:

Защо стевия помага срещу наднормено тегло?

Най-простият отговор е, че стевия е в състояние пълноценно да замени захарта във вашата диетата. В чист вид или като съставка на различни храни захарта е ежедневно в нашето меню, особено ако обичаме да си похапваме сладко. Всички обаче знаем, че прекаляването със захарта води не само до затлъстяване, но и до други сериозни здравословни проблеми. Ако обаче я заменим със стевия, можем да не се отказваме от лакомствата като при това не само не вредим, а помагаме на организма си.

  • Стевията е продукт, извличащ се от едноименното растение и не съдържа абсолютно никакви калории. Едва ли е необходимо да обясняваме колко важно е това при диети за намаляване на телесното тегло.
  • Един от най-разпространените проблеми при затлъстяване са високите нива на кръвната захар. Стевия спомага за устойчивото им нормализиране, като по този начин ни помага да се предпазим от диабет или от усложнения на това заболяване.
  • В много случаи основна причина за натрупването на излишни килограми е нарушението на работата на жлъчката и черния дроб. Редовното използване на стевия стимулира функциите на тези два изключително важни органа, като по този начин помага не само за поддържането на оптимално тегло, но и за цялостното ни здравословно състояние.
  • Проблемите с теглото често водят и до нарушение на функциите на храносмилателния тракт. Използването на стевия регулира дейността му сомага за намаляването на евентуални възпаления в него;

И ОЩЕ….

  • Стевия предотвратява разпространението на болестотворни бактерии в организма ни;
  • В стевия се съдържат редица незаменими за тялото минерали и елементи като магнезий, фосфор, калий, цинк, калций, селен, мед, хром, силиций и други вещества, подпомагащи правилното му функциониране.
  • Можете да консумирате стевия редовно, без да се притеснявате от появата на каквито и да било странични ефекти;
  • Стевия е лесна за съхраняване, тъй като по-високите температури не оказват влияние върху качествата й, което е безспорно предимство в сравнение с повечето подсладители;
  • Стевия е в състояние да нормализира кръвното налягане и намалява нивата на холестерола, което е допълнителен плюс при овладяване на негативните последици от наднорменото тегло;
  • Спомагайки за отстраняване на отпадъци и токсини, укрепвайки кръвоносните съдове и подобрява функцията на щитовидната жлеза, стевия оказва благотворен ефект върху целия ни организъм;
  • Въпреки сладкия си вкус стевия не само не способства, но и предотвратява появата на пародонтоза и кариес;
  • Стевия не предизвиква алергии, помага за тонизиране на тялото;

По този начин стевия наистина се явява изключително подходяща за всички нас, особено за хората с наднормено тегло.

СТЕВИЯ – ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ

Енергийна стойност 0 kJ / 0 Kcal
Мазнини 0g
– от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 100g
– от които захари 0g
– от които полиоли 100g
Протеини 0g
Сол 0g

Как стевия помага срещу наднормено тегло?

Разбира се, всички трябва да имаме предвид, че стевия не е в състояние да се справи сама с наднорменото тегло. За решаването на този сложен проблем е необходимо да се подходи по-отговорно и комплексно. В основата на всичко стои рязката и пълна промяна на хранителните ни навици, в това число изключване от менюто на всякакъв вид сладкиши, съдържащи захар, мазна и пържена храна.

Стевия може да бъде наш незаменим и пълноценен помощник в борбата с наднорменото тегло, единствено, ако наистина забравите за сладкишите, в които има захар! Това обаче не би променило живота ни, защото тя  напълно замества захарта. По този начин обаче постигаме желания ефект и лишаваме клетките си от основен източник на енергия за организма, така че те са принудени да я търсят на друго място. Казано с други думи – тялото ни ще започне да „харчи” собствените си телесни мазнини.

Колкото и изненадващо да звучи на пръв поглед, стевия дори „печели“ съревнованието с други полезни заместители на захарта, като например пчелния мед! Основната причина е, че пчелният мед не може да се обработва термично, а и нерядко е причина за развитието на различни алергии.

Разбира се, в една кратка статия не можем да опишем всички предимства, които ще донесе на тялото ви замяната на захарта със сладката южноамериканска билка стевия.

Можете да ни потърсете и във Фейсбук, където много хора публикуват своите рецепти със стевия. Ще се уверите сами, че стевия помага срещу наднормено тегло!

ОТСЛАБВАНЕ СЪС СТЕВИЯ

ОТСЛАБВАНЕ СЪС СТЕВИЯ

ОТСЛАБВАНЕ СЪС СТЕВИЯ!

Въпреки, че повечето от вас знаят, че прекалената консумация на захари е една от основните причина за наднорменото тегло, желанието за сладко във всеки един от нас е вродено и не може просто ей така да се изключи. Онези, които вече имат проблеми с килограмите също знаят много добре това, но и изпитват още по-големи трудности да ограничат захарта.

Доказано е, че хората с наднормено тегло реагират по-слабо на сладкото и трябва да ядат повече от него, за да утолят желанието си. Често това се превръща в диабет тип 2 или в засилено наднормено тегло.

ВЕЧЕ МОЖЕТЕ ДА СПРЕТЕ ЗАХАРТА!

Съвсем лесно е: Заменете я със стевия! Благодарение на нискокалоричните природни подсладители, като например „Стевия на прах” от Българска стевия ЕООД, и най-големите почитатели на сладкото биха могли да се откажат от захарта.

Енергийна стойност 0 kJ / 0 Kcal
Мазнини 0g
– от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 100g
– от които захари 0g
– от които полиоли 100g
Протеини 0g
Сол 0g

Подарете или изхвърлете всички сладкиши от вашия дом! Защо да направите това?

Ще обясним: Сама по себе си захарта не ни прави дебели. Проблемът е, че в допълнение към желираните бонбонки, сладкиши и шоколад, ежедневно приемаме много въглехидрати под формата на хляб, зърнени храни, картофи и т.н.. Допълнителните калории от сладките неща са излишни и се складират под формата на мазнини.

Доста често хората, които решават да спрат захарта, допускат грешката да я заменят с изкуствени подсладители (захарин, аспартам, цикламат и др.)!

Изкуствените подсладители са доказано вредни и дори опасни за организма!

НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ ЗАХАРТА С ИЗКУСТВЕН ПОДСЛАДИТЕЛ!

ОТСЛАБВАНЕ СЪС СТЕВИЯ?

Стевия на прах” е естествен подсладител, напълно безвреден заместител на захарта и изкуствените подсладители! Получаваният от растението стевия подсладител стевиол гликозид не влияе на нивата на кръвната захар в сравнение с изкуствените подсладители. „Стевия на прах” е продукт, изключително подходящ за употреба от всички почитатели на здравословното хранене, редовно спортуващи и хора, водещи активен начин на живот. Има доказано благотворен ефект върху регулирането на телесното тегло и отстраняването на излишните мазнини! Напълно подходяща е за включване във всякакви хранителни режими и диети, които да доведат до така желаното и трудно постижимо отслабване.

ТРЕНИРАЙТЕ ЧУВСТВОТО СИ ЗА ВКУС!

Колкото по-малко захар ядем, толкова по-малко сладко предпочитаме. Откровените почитатели на сладкото трябва да планират най-малко 3 седмици период на адаптиране докато вкусът им се възстанови. Още от първия ден ще се радвате на по-дълбок сън и по-малко атаки за сладко. Мислете за скритите източници на захар!

БАЛАНС НА КРЪВНАТА ЗАХАР

Едно пълноценно хранене с много естествени съставки и редовни часове за хранене вкарват нивата на кръвната захар в нормални стойности. Не трябва да правите много пикантни основните хранения, защото соленото подсилва желанието за сладко. Ако обичате да похапвате десерт, спокойно може да посегнете към него на обяд, защото по това време тялото усвоява добре захарта. Най-добрият начин да постигнете отново естественото чувство за глад са дългите паузи между основните хранения. Планирайте си 4-5 часа без сладко.

И ОЩЕ …

Повечето здравословни храни съдържат захар. Тя се крие в малцовата бира, бананите и млякото под различно наименование.

Фруктоза (фруктова захар) – предоставя на тялото ни бърза енергия. Ако се нуждаем от нея веднага, това е страхотно. Ако обаче сме поели достатъчно калории, излишната енергия от фруктозата се складира в черния дроб като мазнина. Един истински проблем за фигурата е разтворената фруктова захар, която се крие в соковете и преди всичко в безалкохолните напитки. В пресните плодове сладкото се намира в засищащите баластни вещества и ние не бихме могли да ядем много от тях.

Закючение: Плодовете са здравословни и бедни на калории. Перфектни са за похапване към основните ястия. Лимонадата и соковете обаче подсилват апетита.

Малтоза (малцова захар) е дизахарид и има определено по-малко подслаждаща сила от домакинската захар, но също толкова на брой калории. Намира се в безалкохолните и малцови бири, конфитюрите, както и редица зърнени храни.

Заключение: Гледайте в списъка със състава на храните за наличие на малцова захар, защото е трудно да я разпознаете по вкуса.

Лактоза (млечна захар):  Кремообразната консистенция и леката сладост на всички млечни продукти се дължат на лактозата. Тя бива добавяна и в готовите продукти. 

Отслабване със стевия? Мисия възможна! Ще се убедите сами!

Магнезиев стеарат

Магнезиев стеарат

Няколко компании, както и редица „специалисти“ по алтернативна медицина нададоха вой за опасността от магнезиев стеарат използван в редица хранителни добавки, като във всеки случай на „загриженост“ се забелязва рекламирането на техните собствени продукти обикновено с липса на достатъчно концентрация на хранителни вещества, за парите, които струват.

Производството на качествени хранителни добавки е доста по-сложно, отколкото хората си представят. Има множество променливи в хранителните вещества, които влияят на плаването и залепването им. Това включва размера на съставките, влаговото съдържание, химичната им природа, разтворимостта и кохезивното им поведение. Тези фактори варират в различните продукти, както се различават и нарастват видовете съставки в тях.

Компании, на които не им пука за качеството на продуктите им, влагат големи количества магнезиев стеарат в производствения процес само и само да могат машините им да работят на пълни обороти, но те също така не влагат и много заинтересованост в качеството на останалите съставки в продуктите им. Това се случва най-често при производството на таблетки, което е и причината за трудната им разтворимост при повечето хора.

Друга група укоряваща употребата на Магнезиев стеарат са маркетингови компании продаващи да речем плодови сокове с драстична надценка, или производители на течни витамини, които ще се радват да ви обяснят, че течният им продукт не е изгубил всичките си хранителни вещества седмици преди вие да имате шанса да го опитате – това са все измами и грабежи над крайния потребител.

Основното „проучване“ цитирано от повечето анти- магнезиев стеарат търговци няма нищо общо с магнезиевия стеарат или хранителните добавки и може да бъде счетено за напълно неуместно. Подобни случаи накараха много хора да се страхуват да приемат хранителни добавки във формата на таблетки и капсули. Злословието за МС, не е нищо повече от търговски трик и ние бихме искали да ви предпазим от заблуди, като ви разясним фрагмента на изопачаване на истината при такива твърдения.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ:

Магнезиевият стеарат или наричаният още октадеканоична киселина, или магнезиева сол е бяла субстанция, която на стайна температура се намира в твърдо състояние. Състои се от един йон стеаратна киселина и един магнезиев катйон. Топи се при около 88 0C, не се разтваря във вода и по принцип се счита за безвреден при консумация под 2500 mg/kg за ден. През 1979г. FDA (администрацията по храните и лекарствата в САЩ) го обявява за безопасен. „Няма никакво доказателство или налична информация за … магнезиевият стеарат … която да показва, или предполага въз основа на някакви разумни и смислени подозрения риск за обществото при употребата му в количествата, които се потребяват в момента или се очаква да бъдат използвани в бъдеще.“

Магнезиев стеарат е използван много често като разредител в производството на медицински таблетки, капсули и прахове (както и при хранителните добавки). Веществото е използвано тъй като има лубрикантни свойства и пречи съставките да се слепват с машините от производствения процес, при който химическите вещества са компресирани във формата на таблетки. Проучванията показват, че магнезиевия стеарат може да повлияе на времето за освобождаване на съставките в таблетките, но не влияе на тяхната биологична стойност. Магнезиев стеарат  се използва също и при „слепването“ на захарта при някой захарни бонбони или дражета, както и в някои бебешки храни. В чистата си прахообразна форма има риск от прахова експлозия, въпреки че това му свойство се счита за незначително слабо и неизползваемо в индустрията. Магнезиев стеарат  се извлича както от животински, така и от растителни мазнини и се съдържа в редица храни. Лесно се метаболизира в олеинова киселина, която се среща в зехтина. Стеаричната киселина е уникална сред останалите наситени мастни киселини с това, че не повишава нивата на LDL холестерола (лош холестерол).

ХРАНАТА:

Както споменахме по-горе магнезиев стеарат се съдържа в редица храни. Един от най-богатите източници на мастната киселина е какаото (10-12%). Много лесно можем да си набавим 5гр. магнезиев стеарат само от едно блокче шоколад. Този пример служи като контраст за това че в една капсула от някаква хранителна добавка се съдържа средно между 1 и 2% стеаратна киселина, или 10-20mg, или то 1 до 2 грама в цяла опаковка, което е повече от 2 пъти по-малко от количеството в само едно блокче шоколад. Стеаратната киселина е често срещана в месото, птичите и млечни продукти, рибата, яйцата и зърнените храни. На ден средният прием на стеаратна киселина от здрави мъже и жени е между 6 и 9 грама, като това ни най-малко не пречи на усвояването на хранителните вещества приети от тях с храната.

ДОБАВКИТЕ:

Друго опровержение на теорията за токсичността на магнезиевия стеарат са хилядите спортисти и хора водещи здравословен начин на живот, които пият витамини и минерали, както и редица други хранителни добавки в продължение на десетилетия и продължават да са в отлично здраве за възрастта си, като някои от тях са на по 80-90, та дори и 100 години. Ако магнезиевия стеарат наистина бе така вреден, защо ли до сега няма нито едно доказателство за това, въпреки наличието на достатъчно голяма група от хора в различни възрастови и социални групи подлежащи на обективна статистическа извадка. Отговорът е, че не е. Това може само да ви успокои, че ако до сега сте си купували някакви хранителни добавки с доказан произход, то вие само сте подпомогнали здравето си, а не сте си навредили поради дезинформация.

Заб.: Естествено за хора в не идеално здраве имащи гастрит или язви, за които покаченото киселинно ниво породено от приема на таблетки и капсули може да се окаже проблем, препоръчваме да приемат от многото алтернативи на дражета и продукти на прах, които дразнят по-малко стомаха.

Източник: интернет, www.silabg.com

Малтитол

Малтитол

Малтитол (Maltitol, Е965)–  това е името на естествен подсладител, който се извлича от зърнено нишесте и принадлежи към групата на подсладителите, по- известни като полиоли.

Той има мек сладък вкус, много близък до този на обикновената захар и сладостта му се равнява на около 90% от тази на захарта. Получава се чрез хидрогениране на малтоза, извлечена от нишестето. Малтитолът представлява бели кристали или бял кристален прах без мирис.

Един грам малтитол дава близо 2 пъти по-малко калории от захарта !

Това спомага за по-лесен контрол на телесното тегло. Малтитол се използва широко в хранително- вкусовата промишленост.

Когато консумирате продукти, които съдържат малтитол, можете да бъдете спокойни, че няма да увредите зъбите си и зъбния си емайл.

При хора с диабет е много важен контролът на кръвната глюкоза, липидите и телесното тегло. Малтитолът се абсорбират бавно в храносмилателния тракт. Следователно когато се използва като подсладител, рязкото покачване на нивото на глюкозата в кръвта и на инсулиновия отговор е значително редуцирано.

Проведени са много проучвания на малтитола, които по безспорен начин доказват неговата безопасност за консумация от хората. Научният съвет за храните на Европейската общност, на базата на множество факти, заключава още в края на 80-те години на миналия век, че малтитолът е безопасен и приемлив за използване в храната на човек.

До същото заключение стигна и американската FDA /Агенция за храни и лекарства/ и разрешава използването му в САЩ.

Безопасността му е потвърдена и от Експертния комитет за хранителни добавки към Световната Здравна Организация.

В заключение можем да кажем, че малтитол (Е965) се смята за безвредна за организма хранителна добавка.

СТЕВИЯ
Какво представляват бисквитките

Бисквитките са малки текстови файлове, които се запазват на Вашия компютър или мобилно устройство, когато посещавате нашия уебсайт. Отделните секции по-долу ще Ви дадат повече информация за различните категории бисквитки, които нашият уеб сайт използва, както и възможност за промяна на настройките в тази връзка. Моля да имате предвид, че ограничаването и спирането на бисквитките, може да доведе до спиране на функционалности, некоректна работа и ограничаване на потребителското Ви преживяване с нашия уебсайт.